酸甜可口，能够缓解麻辣带来的口腔刺激，清爽解腻。
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香辣钵钵鸡是一道源自四川的特色小吃。它通常是以鸡肉、鸡杂、蔬菜（如土豆片、藕片、木耳、豆皮等）为主要食材，将这些食材煮熟后串在竹签上。钵钵鸡的“钵钵”指的是瓦罐，而香辣钵钵鸡的关键在于其香辣的汤底。汤底由辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、蒜末、姜末、葱花等多种调料调制而成，味道浓郁，香辣可口。将串好的食材浸泡在香辣汤底中一段时间，使其充分吸收汤汁的味道，食用时直接从钵钵中取出即可。其口感麻辣鲜香，是深受大众喜爱的美食
适合什么人学？
为什么要学？
麻辣钵钵鸡适合搭配以下饮品
柠檬的清香和酸味可以中和麻辣的味道，同时补充维生素 C。
绿豆汤清凉解暑，能减轻麻辣的燥热感。
如绿茶、乌龙茶或茉莉花茶，茶的清新和微苦能平衡麻辣的重口味。
有助于保护胃肠道黏膜，减轻麻辣对肠胃的刺激，同时提供丰富的营养。
例如西瓜汁、橙汁、草莓汁等，水果的清甜可以缓解口中的麻辣
钵钵鸡和麻辣烫有以下一些区别
1
收入高
钵钵鸡利润高，餐饮项目一直利润点都可观。
2
投入少
钵钵鸡适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
3
市场广
钵钵鸡深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
4
易上手
我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。
5
好创业
门槛低、低成本，1-2人就可经营。
冰酸梅汤 01
冰柠檬水 02
冰绿豆汤 03
冰茶 04
酸奶 05
06果汁
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