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经典原味鸡蛋仔汉堡通常是指以传统鸡蛋仔为基础制作的汉堡。鸡蛋仔部分主要由鸡蛋、面粉、牛奶、糖等原料调配成面糊，经过特殊的模具烘烤而成，具有外脆内软、香甜可口的特点。
鸡蛋仔具有以下特点
鸡蛋仔汉堡和普通汉堡主要有以下区别
鸡蛋仔汉堡的饼胚是由鸡蛋仔面糊烘烤而成，通常具有外脆内软、蜂窝状的特点，带有鸡蛋和奶香。
普通汉堡的饼胚多为面包，质地相对柔软，有不同的种类如全麦面包、白面包等。
鸡蛋仔汉堡口感酥脆与柔软兼具，味道香甜。
普通汉堡的面包胚口感相对单一，主要是提供柔软的基础，味道取决于添加的酱料和内馅。
鸡蛋仔汉堡表面呈现金黄色，有独特的凹凸形状。
普通汉堡的外观则更规整，多为圆形或方形的面包片。
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鸡蛋仔的口味丰富多样，常见的口味有以下几种
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