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鸡腿是许多人从小就喜爱的食材。在过去的年代，吃两个卤鸡腿被视为一种奢侈，因此我们应该珍惜这份福气。购买鸡腿时，应选择新鲜或有质量检疫标志的，并确保清洗干净。淮扬菜中的卤鸡腿是其特色，使用黄酒、酱油、糖、茴香和桂皮等调料烹制。家常卤鸡腿的制作过程中，建议先将鸡腿在清水中浸泡15分钟，以去除血水，避免腥味，使卤鸡腿更加美味。
卤菜菜品介绍
什么是卤土豆
卤菜市场前景广阔，具有以下几个方面的优势
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