花卷是属于面食的一种,它是我国非常古老的一种面面食,在古代就非常的盛行,很多人喜欢把花卷作为家常的主食来吃,不仅风味不错,而且营养也很丰富。用花卷可以做成很多口味的食谱,椒盐口味的花卷,也有葱油口味的花卷,做法相对比较简单,而且味道极其鲜美,所以深受人们的青睐,在我国的很多地区,花卷一直都被当作主食。
花卷如何保存
1、冷藏保存
如果购买回来的花卷太多或者是自己制作的花卷太多,一次吃不完的话,那么可以把它放到冰箱中冷藏保存,冷藏保存一般保存两三天是没有什么问题的,但是在放入冰箱之前要进行一定的处理,要用保鲜膜将它们全部包裹起来,然后再放到冷藏室里面冷藏,采用冷藏方式进行保存的话,一般在三天以内,是不会出现变质的。
2、冷冻保存
除了用冷藏的方式来保存花钱以外,还可以选择冷冻的方式来保存,用冷冻的方式保存花卷的话,时间可以延长很久,**长的在五六个月都没有什么问题,我们在超市里面就可以看到很多的速冻面食类,保质期都是比较长的。将花卷用保鲜膜包裹严实,或者是放到保鲜袋中封好口确保密封,再把它放到冷冻室里面冷冻起来。
花卷馒头制作窍门
制作花卷烹饪的方式不一样,成品的效果也不同,配料组合不一样,味道也是千差万别的,家里面制作的主食都是发面类型的,口感好,花卷的制作吃起来口感更加丰富,比较常吃的有麻酱花卷,椒盐花卷,葱油花卷,造型上多种多样,可以准备一些面剂子,中心宽的位置用筷子压一下翻过来,在中心长位置再压一下,画面中心位置捏紧,两端向下折回捏紧,这样一个好看的发卷造型就做好了,一般花卷的小剂子都是一样的,基本上都是做花卷,味道是主要的,可以用两个大拇指在小剂子中心地方捏一捏,两头捏紧顺势轻轻一拉,让它的层次朝上,食指绕一圈压一下,花卷就制作好了,非常的简单。
咨询详情
自己在家里面制作馒头也非常简单,可以准备食用油,水,糖,酵母粉,所有的材料都准备好,把酵母放到水里面融化,再加入一些面粉以及糖,混合揉搓成面团,需要揉到手光,面光以及盆光,让面团看上去非常光滑,然后再涂抹一些食用油,在面团上面充分揉匀,盖上保鲜膜进行发酵,发酵两倍大的时候,手指在面团中间戳一个洞,如果不出现塌陷以及回缩情况就证明花卷好了,把面团取出来,放到案板上面揉一下排气,面团切开以后,没有大气孔就证明可以了,再分成自己喜欢的剂子揉成圆形,整理成馒头的形状,放进蒸锅里面盖好盖子醒发15分钟,醒好以后开大火,把它烧开再改成中火蒸20分钟,火关掉以后还需要闷5分钟,打开盖子,馒头就制作好了,吃起来口感非常不错。
咨询详情馒头花卷培训班的课程一般包括哪些内容?
花卷制作窍门
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 南阳昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158