课程简介
小笼包的历史可追溯至北宋，其历史渊源不可小觑。自同治年间演化出具有现代意义形状的小笼包，因外观小巧精致、皮薄肉大、鲜香溢口、卤足美味等特点而备受欢迎。在今上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着百年老店。而金科小吃培训则是百年传承的技法和馅料配比，既有创新，又有传承，将小笼包的汁盈多彩赋予大众。
课程大纲
1
小笼包制作理论学习
2
小笼包原料的选购
3
小笼包食材的预加工
4
小笼包加工的基本标准
5
小笼包加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
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