郑州惠济区梅干菜扣肉饼多少钱，梅干菜扣肉饼是一种浙江传统风味小吃。历史悠久，配方，经十二道手工精心制作，炭火烘烤加工而成，具有香酥爽口，五味俱全，是一种现代时尚，居家旅游的休闲美食。 梅干菜扣肉饼经过易厨易店餐饮研发改良，口味适合南北各地，有甜味，有辣味，口味丰富，受到广大食客的好评。
梅干菜扣肉饼培训项目介绍：
梅干菜扣肉饼历史悠久，配方，经十二道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。
梅干本来有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。
食为先梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的特有风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了一个就想吃第二个，后就根本停不下来了。
梅干菜扣肉饼培训内容：
1、 梅干菜选料；
2、扣肉的选择；
3、 饼的配方配制；
4、 扣肉卤水调配；
5、 成品出炉的温度控制；
6、卤水的保存；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
四梅干菜扣肉饼培训方式：
按照梅干菜扣肉标准的比例配方，老师一对一教学，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
食为先梅干菜扣肉饼技术培训优势：
1、 不控制学员任何核心调料配方，梅干菜扣肉饼全套技术都会教；
2、 介绍学员经营猪脚饭店需要用到的厨具，数量等等；
3、 全部技术包教会，签订学习合同，包教包会，学习技术有bao障。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
后期服务：
1、 提供材料、配方采购渠道，不用担心学完后买不到材料；
2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析梅干菜扣肉饼开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于梅干菜扣肉饼的任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
梅干菜扣肉饼开店模式：
开梅干菜扣肉饼店比较适宜的场所有：学校，居民区，菜场，超市，公共汽车站等人流量大的地方开店。
梅干菜扣肉饼制作方法
方法/步骤
事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好
面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大、将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉
将面皮封口，不用那个像包包子那么仔细，随便捏严实了就行将包入馅的面皮压扁，小心的用擀面杖擀薄尽量擀得薄一些，越薄越好，会有一点馅露出来也不要紧
平底锅不放油，用很小的火干烙，注意勤翻面，烙到两面都有一些鼓起的焦黄，饼熟就可以拿出。如果擀得够薄，这个过程会很快、烙好的饼饼店家会问你是否吃辣，如果吃他就会在边缘刷一圈辣油，然后将饼对折了放在袋里递过来。你也可以按照自己的口味刷其他喜欢的酱，或者不刷酱也很香很美味
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