绍兴卤肉卷培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，卤肉卷调料采购渠道，卤肉卷开店经营问题的解答等等。
二、食为先卤肉卷项目介绍
卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。食为先的贵哥卤肉卷更是从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了**。为了满足消费食客不同的口味需求，卤肉卷的发明人，在品种上力求新颖、多样，因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等多个经典品种。论“色”，卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还有特有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味更是余香绕舌；论“味”，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，贵哥卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，深得食客大众的喜爱。
在湖南各地，卤肉卷的 知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有 加，将其评为好吃、时尚的卷饼，
三、食为先卤肉卷的品种
鸡肫鸡心卷 香菇海带卷 香辣土豆卷 什锦百味卷
四、食为先卤肉卷的培训流程
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，
其他分享
超脆爽的荷兰豆炒香肠
用料荷兰豆 400克
香肠 1根
盐 1勺
糖 0.5勺
姜 2片
蒜 3瓣
超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法
选一根粗细均匀的香肠，用生命的源泉（温水）浸泡30分钟。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤1
荷兰豆掐头去尾去边线，这步很麻烦，但不可以省略，不然会影响口感。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤2
切两片姜，三瓣蒜切片备用。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤3
香肠切薄片备用，尽量切薄，如上图。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤4
起锅烧热水，加入一勺盐，几滴食用油，下荷兰豆焯水一分钟。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤5
荷兰豆焯水后冲凉沥干备用。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤6
起锅开火，加入少量食用油，放入姜片蒜片爆香。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤7
加入香肠中火煸炒，慢慢煸炒至呈现透明状～真美～超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤8
加入焯过水的荷兰豆，开大火翻炒两分钟，加入少许盐调味，再加入少许糖提鲜。关火，出锅。超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤9
找个好看的白盘子装上菜，香肠咸香，荷兰豆脆甜，快盛上一碗白米饭，速速开吃吧！超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法 步骤10
小贴士
荷兰豆要清理干净，香肠尽量切薄。
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