绍兴香酥千层饼培训班费用多少
香酥千层饼，又名香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，香掉牙千层饼在色，香，味型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，咬一口口余香。
香酥千层饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.香酥千层饼原材料的选择及初步加工
2.香酥千层饼设备和器具的认识与维修
3.香酥千层饼面团的制作
4. 学员独立完成香酥千层饼成品制作
5. 开店投资预算分析与经营管理
香酥千层饼项目培训方式
本中心所授此项技术为正宗香酥千层饼口味 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
香酥千层饼项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。
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宫保鸡丁
用料
鸡腿 3个
油酥花生米 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
老姜 适量
大葱 适量
鸡精 适量
味精 适量
白糖 适量
醋 适量
宫保鸡丁的做法
主料：鸡腿三只宫保鸡丁的做法 步骤1
鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁宫保鸡丁的做法 步骤2
加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味宫保鸡丁的做法 步骤3
大蒜和老姜切成末，大葱切小段宫保鸡丁的做法 步骤4
干辣椒剪成段，花椒粒宫保鸡丁的做法 步骤5
油酥花生米适量宫保鸡丁的做法 步骤6
宫保鸡丁怎么炒
兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油宫保鸡丁的做法 步骤7
锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜、葱、蒜炝出香味（葱只加一半）宫保鸡丁的做法 步骤8
宫保鸡丁怎么炖
再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续炒匀宫保鸡丁的做法 步骤9
加入剩下的葱，后加入油酥花生米炒匀起锅装盘（花生米一定是后加）
宫保鸡丁的做法 步骤10
宫保鸡丁成品图宫保鸡丁的做法 步骤11
小贴士
花生不要早放，放早了就不酥脆了
因为鸡腿是用生抽腌制过的，所以就不用放盐了
鸡丁滑油后炒制时要大火快炒，时间不能太长以免鸡肉发柴
提前调好味汁也是这道菜制作的关键
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