绍兴沙县特色小吃培训班哪家好
传授沙县特色小吃全套技术，核心调料配方，沙县特色小吃调料采购渠道，沙县特色小吃开店经营问题的解答等等。
二、沙县特色小吃培训项目介绍：
沙县特色小吃是现代比较流行的一种小吃，沙县特色小吃品种齐全，可供选择比较多，就会有不同的人群前来消费，有的人喜欢吃饺子，有的人喜欢吃云吞，有的人喜欢吃馄饨，还有的人喜欢吃汤粉或是炒面炒粉之类的，这些都是属于沙县特色小吃的品种，在沙县特色小吃的店里面都应该有着这些种类的存在，毕竞这些是沙县特色小吃的精品，没有这些的就不能算是沙县特色小吃店了。
沙县特色小吃就是品种多样的店面才能吸引广大人群的前来，有着多样的选择才不会对这家店产生烦腻，每天都吃着不同的，才会有着新的口感，新的味觉。单一的品种就是再好吃，如果天天吃也是会腻的，所以沙县特色小吃不断的受到投资者青睐是有道理可寻的。
沙县特色小吃有七大模块：蒸饺，扁肉，拌面，汤粉，炒粉，炖罐，卤蛋等几十个小品种，全部都是市场上比较受欢迎的品种， 这些品种在沙县特色小吃店也是常见到的品种，去沙县特色小吃吃得比较多的也就是这七个品种。
三、沙县特色小吃学习内容：
我们的沙县特色小吃技术培训教学包括七大模块：蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。
1、整套沙县特色小吃配方传授；
2、原材料的采购和如何保管；
3、开店所需标识物的购置。
四、学习方式：
按照沙县特色小吃标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
五、学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
清蒸大闸蟹
用料
大闸蟹 3只
姜 1小块
大蒜 3瓣
小葱 1棵
生抽 15ml
香醋 15ml
香油 15ml
清蒸大闸蟹的做法
将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开清蒸大闸蟹的做法 步骤1
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。清蒸大闸蟹的做法 步骤2
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎清蒸大闸蟹的做法 步骤3
将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用清蒸大闸蟹的做法 步骤4
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可清蒸大闸蟹的做法 步骤5
小贴士
大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。
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