绍兴肉蟹煲培训班哪好
精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再 加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。
肉蟹煲项目优势
迎合市场 大众口味
本套肉蟹煲课程您学会之后，可以去菜市场周边、闹市街、居民住聚地、工业区周边等地开个特色肉蟹煲宵夜店面，也可以去石宵夜店做肉蟹煲主厨，或在家里自己特制属于家人专属的美味菜肴。
【教你赚钱】专业开店指导经验
肉蟹煲项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、蟹的识别，蟹的购买很重要，选购不同的蟹可以作出不同的味道；
2、蟹的处理方法与技巧;
3、对所需配料的认识与所起的作用;
4、火侯的掌握；
5、学秘制汤料配方调制；
6、开店经营技术与装修。
蛋肉蟹煲项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
肉蟹煲项目培训时间
随到随学
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定）
其他分享
红烧羊肉萝卜
用料
羊肉 500G
白萝卜 一个
葱 半根
姜 3-4片
蒜 3-4瓣
香叶
八角 两个
花椒
孜然
老抽
生抽
香菜 两棵
料酒
红烧羊肉萝卜的做法
将羊肉切块，洗干净红烧羊肉萝卜的做法 步骤1
白萝卜切块红烧羊肉萝卜的做法 步骤2
锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒红烧羊肉萝卜的做法 步骤3
放羊肉焯水备用红烧羊肉萝卜的做法 步骤4
炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香红烧羊肉萝卜的做法 步骤5
倒入羊肉，翻炒1分钟红烧羊肉萝卜的做法 步骤6
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀红烧羊肉萝卜的做法 步骤7
冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖红烧羊肉萝卜的做法 步骤8
盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点红烧羊肉萝卜的做法 步骤9
后撒点香菜，出锅装盘即可
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