现在大多数的行业都有淡旺季之分,尤其是餐饮服务行业,但是如果是开奶茶店的话,那么,就不存季节限制。因为奶茶店可以根据季节来进行产品上新,夏天天气热可以做冷饮;冬天就可以做热饮,这样能够随时随地的满足消费者的消费需求,既能保持消费者的新鲜感,还能增加店铺的收益。
奶茶店的选址需要具备哪些要素?
交通条件便捷度高:现在应该很少有人会因为想要品尝某一家店的奶茶产品,而不辞辛苦地跑来了,而且现在的消费者偏向“懒宅”,所以线上平台才能如此的火爆,因此奶茶店**好是选择在交通便利的地段,消费者容易抵达了,会更加的愿意进店消费。
可替代品分布较少:
有句话叫作“物以稀为贵”,奶茶不是必需品,可替代性较强,因此一定要将奶茶店开在竞争小的地段,避免和同类型的店铺相距较近,因为当消费者的选择权增多了,消费人群就会被分散,消费者到店的可能性就会减小,产品销量也就会随之下降。
人流量巨大且集中:
人流量巨大且集中,从侧面就印证了这样的地段开店优势明显,因为只有人流量但不集中的话,客流会不稳定,就难保店铺收益;只有人流量巨大且集中,才能增加消费者选择的可能性,同时为店铺带来稳定的客源,这样产品的销量也自然就可观一些。
目标消费群体众多:
奶茶产品的主要受众人群是20左右的年轻消费群体,这类人群普遍比较新潮,多出现在校内外、商业步行街、大型商超等区域,奶茶店选址时可以根据这类目标消费群体的分布情况来进行选择,分布的目标群体众多,会比较容易收获年轻消费群体的心。
开奶茶店的优势有哪些?
给新手开奶茶店的几点建议!
1、产品是关键、核心。市面上有很多奶茶店,但是他们的店面里的奶茶产品大多相似相同,一家店面不同奶茶也都会有相似口味。而自带*文化和产品特色的奶茶总会受到一众青年人的青睐和追捧,同样,前段时间因为明星效益的某某奶茶*,一杯的价格更是被炒到几百元之多。我们不鼓吹高价奶茶的营销模式,把关键点放在产品的研制上。包装可以在做好产品的基础上优化,而产品依然是放在主要位置。受到欢迎的奶茶店,总会有一款或者多款让人喝完有记忆点的产品。
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2、服务态度好与差。一些店面做好生意后多了一些傲娇,对顾客的服务态度散漫无礼,敷衍对待,顾客提出的一些疑惑也搪塞过去,给人留下不够专业不够敬业的服务态度。现在很多青年人更重视产品的消费体验。
3、留住老顾客。那些开店三五年的老店面一定有自己的稳定顾客群,像是微信客户群,定期发布一些微信红包和产品新品,或者工作之余也和老顾客们聊聊家常等近期热点话题,都能增进与粉丝之间的距离。所以,店面要懂得经营好与老顾客之间的关系。
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