中山大涌糖炒板栗培训班
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资较小、利润较丰厚，是下岗工人、个体经营户、待业青年创业的理想选择。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。糖炒板栗是一个利润空间很高的项目，需要少量的资金支持就可以抓住毛利率50%以上的商机，开店区域不受限制，将更多美味营养的糖炒栗子带到大家的生活中。
糖炒栗子利润有多大？
炒板栗因味道软糯可口而备受消费者们的喜欢和欢迎。目前市场上炒板栗使用的原材料一般都是从河北采购的，其颗粒大小和质量决定了价格，每斤的成本在1.3-4.5元之间，中上等质量的板栗价格可以控制在5-6元左右一斤。炒板栗要用黑砂子进行炒制，市场上的砂子稍微好一点的在12.8元一斤，普通的每斤只有4-8元。
在栗子本身的成本的理解下来，我们来看看炒板栗的利润。一个商铺运营面积20平米，月销售额4万元，50%的利润率，除去当月的支出，包括租金成本2400元，人力费用两千元，水电杂费700元，月利润有14900元，全面的纯收益可达17.88万元。当然如果店铺的营业面积更大，销售额更高，那么每年的利润就会更多。
糖炒栗子的创业优势
1
全方位的支持：全店输出模式，以及全套店面装修方案的，有一个简单的操作模式，以创造良好的成长潜力市场。
2
技术简单：炒板栗生产工艺遵循标准化模式，生产工艺简单，周转率高，易于开店。
3
经营辅导：总部将派出运营指导进行疑难解答和检查指导，协助运营人员对门店进行管理，以确保门店管理顺利。
4
模式多样：炒板栗拥有数十种产品，打造多系列菜肴，不仅提供堂食业务，同时也靠外卖模式，获得更多的利润。
5
收益丰厚：成本，快速回收成本，投资回报率相当高，利润空间，吸引众多经营者投资。
炒板栗店有什么创收技巧
市场考察
开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
炒制技术
板栗炒制不标准，炒栗技术千篇一律，但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好，出锅的板栗自然火候欠佳，卖相又参差不齐。对比板栗连锁店，具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理，并且有专业的培训老师到店指导店主，快速帮助店主成为“技术大师”。
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门店管理
守株待兔式经营，并且营销不到位。开店新手**忌讳这个问题，现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了，营销也不是要靠当街叫卖，而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点，营销活动一个接一个，环环相扣，顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验，生意还能不好吗？
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板栗香而知天下秋
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