中山东升冰粉培训班
冰粉以其独特的口感和丰富的营养成分,成为了夏日里人们喜爱的一道美食。无论是四川的本地人,还是来自其他地方的游客,都无法抵抗冰粉的诱惑。在炎热的夏天,一碗冰粉下肚,立刻让人感觉清爽无比,仿佛置身于凉爽的仙境。
冰粉的历史与来源
冰粉的制作方法
1
准备原料:冰粉籽、石灰水、红糖、各种水果、干果、果脯等。
2
制作冰粉冻:将冰粉籽装入纱布袋中,然后放入清水中揉搓,使冰粉籽中的果胶和多糖溶解在水中。
3
接着,加入适量的石灰水,搅拌均匀,静置一段时间,待液体凝固成透明状即可。
4
准备配料:将红糖熬制成糖浆,加入少量清水,煮至糖溶化,备用。
5
同时,将各种水果、干果、果脯等切成小块,备用。
6
组合:将凝固好的冰粉冻切成小块,放入碗中,倒入红糖糖浆,然后将切好的水果、干果、果脯等均匀地撒在冰粉冻上,即可享用。
冰粉有什么特点
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