中山火炬开发区北方千层饼培训班
千层饼对于利润上的分析还是比较大的：每斤面粉1.6-1.8元左右、每斤面粉可以烤制1.8-2斤饼、每斤5元(有的地方卖4.5元、有的地方买5.5元、折中就按5元计算)可以卖9-10元钱、按9元计算、每斤面粉可以赚7元钱、油和调料0.5元、水电气等0.5元、6元、每天卖掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他开支，您月赚8000元不成问题，所以利润还是很大的。
千层饼利润高
制作方法：
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软(此处应**注意)，醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
千层饼在口味上有椒盐味的，而且吃起来也是特别的香。而且千层饼在口味上是可以根据每个人在喜好上而进行调整，花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香等等都是可以的。或是往其中加入各种馅料，豆沙馅或者其他各种馅料等，大家都是可以去自由搭配的。
理论学习
1
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2
项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3
专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
4
备原材料，老师旁边检查指导。
5
老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6
自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
7
学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
常见的千层饼风味
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