包子铺都是60%毛利，只要把店铺开在学校附近，或者是商业区周边，上班族必经的小区里，基本上一个早上的营业额就能有1000元，这是包括小米粥，酒水，凉菜，茶叶蛋一共的，那么毛利润就是600元，扣除房租一年30000元，一个月就是2500元，一个月水电1000元，一个月营业额20000元，减去房租水电，一个月纯利润16500元非常可观。
早餐包子店经营技巧
开包子店利润
1、实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。
2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。
3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，**如果接待100位顾客，日利润不过200元，但**能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。
4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
早餐包子培训流程
学好包子技术开店创业我们分为两种形式
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