中山东区卤牛肉培训哪里好
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
项目优势：
1.口感筋道，色泽鲜美
优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，软烂可口 。
2.私工艺
公司秘制卤汁配方，采用统一的工艺流程，充分把传统的卤制工艺与现代化设备结合，大大降低了人工成本和时间。
3.群体广
酱牛肉味道鲜美，肉质可口，老少皆宜，受众群体比较广泛
用料
啤酒 1-2瓶
鸡爪 随意
桂皮 1块
香叶 3-4片
麻椒 20~30粒
八角 2个
冰糖 大概六七个
鸡蛋 随意
鸡翅 随意
鸡腿 随意
姜 4-6片
葱 4-6片
卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法
所有鸡爪鸡腿等等洗干净，锅里倒水，放葱姜料酒，大火煮开，然后捞出，用水冲洗干净卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤1
这是我用的料，大概就是这些量，还有我用的麻椒，也可以用花椒，八角我家里没有了就没放卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤2
看一下，所有料都倒锅里了（我用的电压力锅）葱姜也放，盐一勺，图中的量卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤3
味极鲜酱油（也可以生抽）大概50毫升，老抽25毫升，红烧酱油75毫升（倒红烧酱油是为了上色好看）黄豆酱一勺大概量看图，这些量可以调动，因为我直接倒的！只能说大概量，后面还要倒水所以量多点也没事，不用慌卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤4
倒一瓶啤酒??，一瓶水（我用啤酒瓶接的），也可两瓶啤酒，没（mo）过鸡爪等就行卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤5
电压力锅，选鸡鸭肉，40分钟就行了，你们电压力锅能收汁就直接收汁就行，我用我家收汁功能10分钟没收多少，所以我又倒炒菜锅然后大火收汁了，快收汁完成时可以先尝尝味，适量增加调料卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤6
*后一步没拍，这是上次做的，看看有食欲吧！我*爱吃鸡爪，特嫩，你们可以放鸡身上所有的你想吃的！都可以卤卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法 步骤7
小贴士
这种卤法还可以卤牛肉哦！
还不懂的给我留言说一声，我下次卤的时候给你们上称称克数?????????
做的友友们记得上图分享给大家看看哦！
真的好吃！收藏起来吧！
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