中山三乡四川麻辣烫培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。
二、麻辣烫培训项目介绍：
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。
三、四川麻辣烫培训内容：
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴*、加工及运用；
3. 清油麻辣烫底料的炒制方法；
4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同麻辣烫味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣烫店选址技巧；
14.开店的注意事项及成功法则
四、麻辣烫培训方式：
按照麻辣烫标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、麻辣烫培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
炸萝卜丸子
用料
青萝卜 1根
鸡蛋 2个
面粉 适量
淀粉 适量
盐 3克
五香粉 一点
大葱 半根
炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法
萝卜一根洗净炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤1
擦成丝，我家擦丝的太粗了，你们做的时候可以再细一点炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤2
加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤3
用手把萝卜里面水分挤压出来，这一步可以再切碎一点，做丸子的时候更容易整形炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤4
加入面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀、面粉和淀粉1:1的比例炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤5
拌好大约就是这个样子，用手轻轻捏成团，尽量圆一点，自己吃不是太在乎样子的话，可以直接用勺子挖炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤6
先6成热油温炸一次定型，再九成热炸一遍炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤7
外脆里嫩的萝卜丸子就做好了炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤8
啊呜一口，消灭你🤪炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法 步骤9
小贴士
加盐沙水那一步，如果放盐比较多的话，后面就不需要再放盐了
萝卜丝攥出水分之后可以再切碎一点，丸子更容易做圆
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