中山三乡煲仔饭/笼仔饭/炖品培训班费用多少
传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术，核心调料配方，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等
二、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品培训项目介绍：
煲仔饭，广东的特色美食，煲仔饭的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。
煲仔饭的锅巴集合了整个煲仔饭好的一部分，不能错过的就是食用锅巴了。
笼仔饭，特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故吧。笼仔饭味道与煲仔饭的虽然相似，但在制作的过程中有着很多的不同之处，显而易见的就是，煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。
煲仔饭与笼仔饭都是广东的特色美食，在饭食中，广东人不可缺少的就是汤品了，可以说一餐都不可少，在这么广东味浓重的饮食中，例汤是必不可少的。常见的就有花旗参炖竹丝鸡、生地炖龙骨、元肉淮杞炖瘦肉、、树菇炖老鸡、当归红枣炖土鸡、莲子薏芡炖猪肚、杞子淮山炖水鸭等等。
三、煲仔饭培训方式：
按照煲仔饭/笼仔饭/四季炖品标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，*定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，随到随学，。
四、煲仔饭培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
花生红枣糯米糍
用料
糯米粉 200克
牛奶 250克
玉米粉/生粉 40克
植物油 25克
白糖 50克
花生 适量
红枣 适量
椰蓉 适量
花生红枣糯米糍的做法
除花生红枣之外，全部材料搅拌混合成糊，大火煮水开后蒸20分钟，筷子插进去不倒就好，出锅冷却，冷却时尽量盖锅盖冷却，以防表面太干不好操作。花生红枣糯米糍的做法 步骤1
蒸面糊期间把花生炒香脱皮，红枣去核（我用的是直接食用的红枣）花生红枣糯米糍的做法 步骤2
馅料制作：花生红枣一起打碎，没有机器打碎就用刀切碎红枣，擀面杖擀碎花生，两者混合待用，我没有加糖，喜欢甜一点的就加点白糖一起打。我觉得红枣这个甜度刚好，边做边吃，好香😄花生红枣糯米糍的做法 步骤3
面糊蒸好冷却后就可以徒手抓来包馅了，抓多少都可以，大小自己爱好，馅包多少看自己爱好，能包住就好，软软粘粘的很容易包。注：冷却后的糯米糕表皮有点硬，包的时候把她包在里面，软的一面在外面，以便粘椰蓉容易粘在表面。花生红枣糯米糍的做法 步骤4
封口后搓圆。尽量带手套，干净卫生又好操作花生红枣糯米糍的做法 步骤5
搓圆后滚一圈椰蓉花生红枣糯米糍的做法 步骤6
完成啦，这个量可以做8-10个左右花生红枣糯米糍的做法 步骤7
一口咬下去，那个糯和香啊！很满足，😄
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