中山三乡石锅拌饭培训班费用多少
、“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及**东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
石锅拌饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养；
2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法；
3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法；
4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作；
5、石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习；
6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。
石锅拌饭项目培训方式
根据石锅拌饭培训内容，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，*定学习时间。
石锅拌饭项目培训时间
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如：整天学习、上午或下午学习、周六或周日学习），，正常的学习时间为3-5天左右，视个人学习能力而定。
的其分享
紫薯软饼
用料
馅料：
紫薯中等大小 1个
炼乳 10克
面皮：
普通面粉 100克
热开水 50克
黑白芝麻 适量
紫薯软饼的做法
紫薯去皮切片上锅蒸熟紫薯软饼的做法 步骤1
准备好面粉，用烧开的热水一边倒热水一边用筷子搅拌成面絮紫薯软饼的做法 步骤2
用手揉成软面团醒20分钟紫薯软饼的做法 步骤3
蒸熟的紫薯放入炼乳紫薯软饼的做法 步骤4
用勺子压成紫薯泥紫薯软饼的做法 步骤5
醒好的面团拿出来不用揉，搓成长条，分成四份紫薯软饼的做法 步骤6
拿出一个面剂擀成皮，中间放入紫薯馅，用包包子的方式把起来，捏紧收口紫薯软饼的做法 步骤7
表面刷一层水，沾上芝麻再擀成饼紫薯软饼的做法 步骤8
电饼铛刷一层油，表面也刷一层油紫薯软饼的做法 步骤9
里面馅是熟的，饼表面金黄就可以了紫薯软饼的做法 步骤10
出炉啦，超级好吃紫薯软饼的做法 步骤11
小贴士
1⃣️根据紫薯甜度放炼乳和糖
2⃣️面*须用开水和面，面要偏软，醒的时间要够
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