中山三乡老鸭血粉丝汤培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，老鸭粉丝汤调料采购渠道，老鸭粉丝汤开店经营问题的解答等等
二、老鸭粉丝汤培训项目介绍：
老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是自古至今**人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， 主大补虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。食为先鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。
食为先的老鸭粉丝汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤，老鸭粉丝汤色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。
老鸭粉丝汤名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗？
三、老鸭粉丝汤培训内容：
1.老鸭粉丝汤的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7.投资预算分析及经营管理方法。
宁波老鸭血粉丝汤培训班
四、老鸭粉丝汤培训方式：
按照老鸭粉丝汤标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、老鸭粉丝汤培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
乐葵杏仁片海绵蛋糕
用料
低筋面粉 140克
细砂糖 80克
牛奶 60克
玉米油 40克
鸡蛋 4个
柠檬汁 几滴
香草精 几滴
杏仁片 适量
乐葵八分司康模 1个
乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法
准备……将鸡蛋，回温。低筋面粉，过筛备用。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤1
将鸡蛋（全蛋）加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤2
加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋糊变得粘稠，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失。（把打蛋盆放在热水里打发，会节省打发的时间哦！）乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤3
将打蛋器转低速，一个位置停留10秒，轻轻逆时针转动打蛋盆至气泡消失，蛋糊变得细腻光滑。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤4
一次性加入过筛好的面粉，用刮刀，大幅度翻拌均匀至无干粉。香草精几滴，翻拌均匀。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤5
将牛奶+玉米油混合后，沿刮刀倒入面糊中，**大幅度翻拌均匀。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤6
倒入模具中，震几下震没大气泡，上面撒上杏仁片。乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法 步骤7
放入预热好的烤箱，中层，上下管130度烤20分钟。然后，上下管转150度，再烤10分钟。
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