中山三乡鱼粉培训班费用多少
是时下非常火爆的一款养生美食，其受众范围广泛，以其特有的味道走进了许多食客的心中，其特有的养生食疗功效更让人对这碗特有的杂粮渔粉爱不释手。鱼粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后都是恋恋不忘。
食为先将天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成结合，成为街头一道亮丽的美食风景。
鱼粉项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、鱼粉的基础知识与经营方法。
2、鱼粉的配方和熬制
3、鱼粉高汤的熬制。
4、鱼粉的制做，肉皮酥的制作。
5、脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。
6、各式鱼粉制作流程。
7、肉质、高汤等材料的保管与存放。
8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
9、投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
鱼粉项目培训优势
迎合市场 大众口味
本套鱼粉课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个鱼粉店，当然您也可以去特色粉面店做鱼粉大师，或在家里自己制作属于家人专享的美味营养鱼粉。
利润分析
鱼粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。1．即使摆一个小摊卖杂粮渔粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利 润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。2．如能开一间二三十平米的鱼粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来 算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗鱼粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开 2--3家鱼粉分店，一年的收入就非常可观。
文中数据仅为参考数据，更多详情请以食为先现场考察咨询为准。
鱼粉项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
鱼粉项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
油酥糖馅饼
用料中筋面粉 330克
温水 200克
酵母 3克
白糖 适量
食用油 适量
油酥糖馅饼的做法
准备好所用食材油酥糖馅饼的做法 步骤1
先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可油酥糖馅饼的做法 步骤2
做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用油酥糖馅饼的做法 步骤3
面粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍大、我是用烤箱发面，45度发60分钟油酥糖馅饼的做法 步骤4
发酵好的面有丰富的蜂窝组织油酥糖馅饼的做法 步骤5
再揉至光滑，擀成厚一点的面片油酥糖馅饼的做法 步骤6
倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧油酥糖馅饼的做法 步骤7
把面剂子按扁、包上糖馅、（喜欢吃甜可以多放一些）用包包子的方法把口捏紧、再翻过来按压成厚一点的小饼油酥糖馅饼的做法 步骤8
全部做好后盖上保鲜膜再发酵20分钟油酥糖馅饼的做法 步骤9
平底不粘锅摆上小饼（也可以放油也可以不放）我今天做的是不放油、开小火盖上锅盖焖至底部变色、再翻面盖上盖子焖，注意要勤看勤翻面，避免糊锅、两面煎好立起来也煎一下、用手按压下去立即回缩即可出锅！油酥糖馅饼的做法 步骤10
开始吃吧油酥糖馅饼的做法 步骤11
外层非常酥脆油酥糖馅饼的做法 步骤12
里面层次分明、还有甜甜的糖馅油酥糖馅饼的做法 步骤13
里面层次分明……非常松软又甜
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