中山三乡奉化牛肉面培训班费用多少
传授奉化牛肉面项目全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备
二、奉化牛肉面培训项目介绍：
奉化牛肉面至今已拥有悠久的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。
正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。
食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。
三、奉化牛肉面培训内容：
1、奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存；
2、牛骨的选择、清洗、保存；
3、牛肉的选材、制作、保存；
4、学习奉化牛肉面核心调料的制作；
5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；
6、学习面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
7、粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、奉化牛肉面培训方式：
按照奉化牛肉面的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作奉化牛肉面的这些调料制作的方法与要点为止
五、奉化牛肉面培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
微波炉版雪花酥
用料
棉花糖 100g
奶粉 25g
小饼干 100g
蔓越莓 100g
坚果 25g
奶粉 表面用随意
微波炉版雪花酥的做法
黄油放入微波炉打50s（我直接从冰箱里拿的所以用的时间比较久，我先打了30s没化又打了20s）微波炉版雪花酥的做法 步骤1
黄油融化即可（容器好深一点，一会棉花糖融化会膨胀）将容器四周都沾上黄油微波炉版雪花酥的做法 步骤2
棉花糖放入融化的黄油中，用刮刀翻一下，让棉花糖们沾上黄油微波炉版雪花酥的做法 步骤3
放入微波炉中打30s，如果不够可以酌情在增加秒数，不要一次打太久，太久棉花糖过分加热做出的雪花酥会很硬.微波炉版雪花酥的做法 步骤4
这一步忘拍了，棉花糖融化好后感觉加入奶粉搅拌，奶粉搅匀后加入饼干和坚果等辅料，一定要快，如果搅拌中途凝固了可以适当放入微波炉中再加热一小下微波炉版雪花酥的做法 步骤5
使劲搅拌微波炉版雪花酥的做法 步骤6
疯狂搅拌微波炉版雪花酥的做法 步骤7
在放雪花酥的模版中撒适量奶粉，将搅拌好的雪花酥倒入，用手整形，整好后撒一些奶粉，放入冰箱冷藏一个小时微波炉版雪花酥的做法 步骤8
没拍好，不太好看微波炉版雪花酥的做法 步骤9
冷藏好后拿出来切块就OK了，除去冷藏时间十分钟就可以搞定的雪花酥～连火都不用开～微波炉版雪花酥的做法 步骤10
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