中山三乡重庆烤鱼培训班费用多少
传授重庆烤鱼全套技术，重庆烤鱼调料采购渠道，重庆烤鱼开店经营问题的解答等等。
二、重庆烤鱼培训项目介绍：
重庆烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。
重庆烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，重庆烤鱼在极大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
三、重庆烤鱼培训内容：
一步：先学习炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；
第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；
第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，
这样全套的烤鱼技术就成功掌握。
四、重庆烤鱼培训学习方式：
按照重庆烤鱼标准的比例配方，师傅手把手实操教学，学员自己亲自动手操作，*定时间学习，。技术理论技术实操市场分析成本分析投资收益分析开店选址方案店面包装方案系列创业指导一条龙服务,以确保你的成功创业。
五、重庆烤鱼培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
虾仁蒸鸡蛋
用料
鸡蛋 4个（约200g）
温水 280g
盐 1g
生抽 1g
虾仁 8颗
蒸鱼豉油 1大勺
芝麻油 1大勺
葱花 少许
虾仁蒸鸡蛋的做法
鸡蛋＋盐＋生抽打散。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤1
不要过度搅拌，来回画Z字形。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤2
加入温开水拌匀。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤3
来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤4
将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤5
水烧开上汽后放碗虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤6
中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤7
打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤8
盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤9
后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤10
嫩滑~虾仁蒸鸡蛋的做法 步骤11
小贴士
有朋友建议，大家不妨试试：剩一点蛋液，你放上去虾仁后，再浇一点进去，这样熟了虾仁就有一小半埋在蛋羹里了，更好看。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 中山三乡食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
