中山三乡猪肚煲鸡培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，猪肚鸡调料采购渠道，猪肚鸡开店经营问题的解答等等。
二、猪肚鸡培训项目介绍：
猪肚鸡，听这个名字就知道，用猪肚将鸡包起来，放到汤锅里面细火慢炖，猪肚和鸡肉的滋味融合在汤里，散发出迷人的香味。
猪肚煲鸡是一道广东客家名菜，又名凤凰投胎，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，，味道都很赞的。
猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
三、猪肚鸡培训内容：
1、 猪肚选料，鸡的选料；
2、 汤底的熬制；
3、 猪肚的处理、鸡肉腌制；
4、 成品出炉。
四、猪肚鸡培训方式：
按照猪肚鸡标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、猪肚鸡培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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海苔肉松蛋糕
用料
鸡蛋 3 个
低筋面粉 50 克
牛奶 40 克
色拉油 30 克
细砂糖 50 克
沙拉酱直接超市买就好了用量根据自己口味适量放 勺
海苔肉松 200g 克
6寸量
海苔肉松蛋糕的做法
首先打一个松松软软的戚风蛋糕，会打蛋糕的童鞋，看步骤视频应该就懂了，但是还是为不懂的童鞋说一下步骤吧！海苔肉松蛋糕的做法 步骤1
准备两个无水无油的盆，鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离（蛋黄不能在蛋清里），蛋黄中倒入牛奶，色拉油（玉米油），在过筛低筋面粉，搅拌至不颗粒（搅拌无颗粒均匀即可，不可过度搅拌，面糊会起筋度）
打发蛋白，分2次加入细砂糖，打发到拉起来有尖角并不容易塌下去，就可以了。（蛋糕成功的关键就在于打蛋白，这个需要童鞋的经验了！）
把打发好的蛋白加入先前调好的蛋黄糊里，往同一个方向搅拌均匀即可，⚠️（不可一直搅拌，容易消泡，或让空气进入蛋糕里，使蛋糕气孔很多）把搅拌的面糊倒入6寸蛋糕磨具中，轻轻震一下把里面空气震出来，烤箱要提前预热，140度，上下火🔥，记住烤的时候要放到烤箱底层，很多童鞋放在中间，那样只会上面黑了，里面没熟！，每个烤箱温度不一样，大家要多多观察自己的烤箱，烤大概30分钟，拿出来一定要震一下，把里面的热气震出来（不震会塌！！）然后倒扣在网架上放凉。
蛋糕脱模，蛋糕用钜刀，分成均匀的三片，一层蛋糕一层沙拉一层肉松，重复两次，大家里面肉松适量放，放太多会很咸！完成✅
✅海苔肉松蛋糕的做法 步骤6
✅6寸海苔肉松蛋糕海苔肉松蛋糕的做法 步骤7
✅快动手做起来吧～
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