中山三乡港式甜品综合培训班费用多少
传授港式甜品全套技术,培训内容包括:风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等,港式甜品综合培训调料配方传授,港式甜品综合培训调料采购渠道,港式甜品综合培训开店经营问题的解答等等。更多品种请看培训内容介绍
二、港式培训综合培训项目介绍:
甜品在**有悠久的历史。据《诗经》载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”在三千年前的商代,人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月,凿冰之声咚咚,正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载,“古时姑苏葑门外曾有座大冰库,内设窖24座,以按二十四节气。每遇严寒,戽水蓄于荡田,冰既坚,贮之于窖,盛夏需以护鱼鲜,并以涤暑。”
港式甜品综合培训是香港潮流美食的代表,起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派,如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等,即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
食为先港式甜品经过大胆创新,品种齐全、制作新颖、操作简单、方法特有、价位适中,是青年创业的理想项目。
三、港式甜品综合班培训内容:
港式甜品综合班教学内容有;食为先甜品小吃综合培训的品种有;台湾珍珠奶茶、烧仙草、鲜榨果汁、奶盖茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、原味鲜奶、拼配茶、金桔柠檬、冻拧茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龟苓膏、经典双皮奶、水晶凉粉、西米露系列、滋补炖品糊类、玉米汁、八宝粥、椰汁木瓜冻、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶乐、榴莲班戟、清补凉、捞爽系列、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米糍、鸳鸯捞系列、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴莲忘返、芒果布甸、椰汁红豆糕、糖不甩系列、姜水汤圆、冰糖雪梨炖雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窝蛋奶、焦糖布丁、榴莲芭菲、芋圆薯圆、港式咖喱鱼蛋、台湾手抓饼、铁板炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、爆浆鸡排、鸡米花、热狗、爆米花、炸鱿鱼、盐酥鸡、薯条、南瓜饼、香芋派、地瓜条、榴莲卷、蝴蝶虾、情侣虾、香酥鸡柳、香辣翅根、骨肉相连、羊肉串、酱鸭舌、蜜汁莲藕、大肠包小肠等多个精致饮品、甜点、各类风味小吃
四、港式甜品综合班培训方式:
按照港式甜品综合班制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
五、港式甜品综合班培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。
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淡奶油面包
用料
高筋面粉 300克
牛奶 100克
淡奶油 75克
鸡蛋 2个
酵母 3克
盐 3克
糖 50克
黄油 20克
黑芝麻或白芝麻 适量
淡奶油面包的做法
1️⃣准备食材:高筋面粉300克,牛奶100克,淡奶油75克,鸡蛋两个,酵母3克,盐3克,糖50克,黄油20克,黑芝麻或者白芝麻适量淡奶油面包的做法 步骤1
2️⃣用一个大空盆按顺序放入牛奶-淡奶油-鸡蛋-盐-糖-高筋面粉-酵母(这一步不放黄油)用筷子顺时针搅拌成絮状,倒在揉面垫上揉成面团,在放切碎的黄油揉成光滑的面团淡奶油面包的做法 步骤2
3️⃣然后分成两份,在分成四份,以此重复分成16份,这样分更匀称,大小更接近,或者用电子称量称淡奶油面包的做法 步骤3
4️⃣每份面分别揉成小面团摆在烤盘里,记得去吸油纸淡奶油面包的做法 步骤4
5️⃣盖上保鲜膜醒15分钟淡奶油面包的做法 步骤5
6️⃣醒好放入烤箱,烤箱底放热水增加湿度,35度发酵40-50分钟,大约2倍大淡奶油面包的做法 步骤6
7️⃣发酵好取出表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,160度烤20分钟即可(根据自家烤箱脾气来设定温度)淡奶油面包的做法 步骤7
8️⃣叮咚出烤箱啦,柔软小面包,当早餐当小零食都是不错的选择哦淡奶油面包的做法 步骤8
小贴士
1. 提前先把黄油,鸡蛋从冰箱拿出来放置1小时变常温,目的是不影响发酵
2.酵母不直接和要盐接触,否则影响酵母活性,放在面粉哦
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