中山三乡特色花甲培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，特色花甲调料采购渠道，特色花甲开店经营问题的解答等等。
二、特色花甲培训项目介绍：
特色花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。特色花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。
特色花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今特色花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在特色花甲摊点前排起长龙。特色花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大具有代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱。
食为先的特色花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。
三、特色花甲培训内容：
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及特有调配；
5、麻辣味特色花甲制作
6、香辣味特色花甲制作
7、原味特色花甲制作
8、酸菜豆腐特色花甲制作
9．特色花甲的保鲜过程；
10、特色花甲所用调料的采购渠道。
四、特色花甲培训方式：
按照特色花甲标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
五、特色花甲培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
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南瓜豆腐酸奶慕斯
用料蒸熟的南瓜泥 150克
豆腐（内酯豆腐） 100克
希腊酸奶（酸奶沥干水分） 200克
糖（喜甜的可以加用量） 20克
吉利丁 3片
消化饼干 100克
橄榄油 40克
南瓜豆腐酸奶慕斯的做法
饼干碎加橄榄油搅拌均匀南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤1
均匀的铺在六寸蛋糕模具底部，压实，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤2
蒸好的南瓜泥南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤3
加入豆腐搅匀南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤4
吉利丁片泡冷水南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤5
南瓜豆腐泥中加入软化好的吉利丁片，放入蒸锅，开小火，搅拌到吉利丁融化，放旁边冷却南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤6
酸奶沥干水分，我是自制的酸奶，没有糖分，这个就是希腊酸奶南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤7
把希腊酸奶倒入冷却的南瓜豆腐糊南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤8
把搅拌好的糊倒入有饼干底的模具南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤9
盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏四个小时，如果急着做镜面，可以放冷冻半小时南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤10
这是百香果镜面的做法，100克百香果养乐多，加入一片吉利丁软化南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤11
放入蒸锅，隔水融化南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤12
均匀后放一旁冷却南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤13
这是做好的南瓜豆腐酸奶慕斯，要美丽再加个镜面南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤14
把百香果养乐多镜面浇上去，再冷藏一个小时，就可以脱模食用了，我这个蛋糕量小，所以薄一点，你们按正常的量做，应该是高大版的😁南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤15
成品图南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤16
看上去很诱人吧，热量低南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤17
切开看看南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤18
哇哦，太美味！
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