小榄小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
福建馄饨扁食全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学福建馄饨扁食要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的福建馄饨扁食技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设福建馄饨扁食开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
真空咸蛋黄预处理的做法
将44克食盐和200克清水混合，大火煮沸冷却后备用。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤1
用步骤1煮沸冷却的浓盐水逐个清洗咸蛋黄。漂洗好就捞出来，不要用盐水浸泡咸蛋黄，只是洗，不要泡哦。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤2
将清洗好的咸蛋黄逐个用厨房巾擦干或吸干咸蛋黄表面水分。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤3
将吸干水分的咸蛋黄逐个整齐地排入烤盘，均匀地喷上高度粮食白酒，或逐个滚粘上高度粮食白酒后排入烤盘。同时上下火150℃预热烤箱。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤4
将咸蛋黄放入预热好的烤箱中，上下火150℃烤5至8分钟。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤5
烤5至6分钟后观察咸蛋黄状态，不能烤到出油，烤至八、九分熟，接近出油状态为佳，如已达到该状态则停止烘烤，没达到再烤2至3分钟。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤6
烤好的咸蛋黄状态。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤7
烤好的咸蛋黄完全冷却后再喷或滚沾一次高度粮食白酒后晾干。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤8
处理好的咸蛋黄放入容器中，不要堆叠，加入足以完全浸没咸蛋黄的芝麻香油或色拉油，增加每个咸蛋黄均浸入油中，好浸泡一*天后再取出入馅使用，使用时沥干油或用厨房纸巾搌干油。真空咸蛋黄预处理的做法 步骤9
小贴士
采用上述方法处理咸蛋黄，如果真空咸蛋黄是冷冻保存的，要回温至常温。
烤箱烤咸蛋黄温度不能过高，时间不能太长，烤至蛋黄即将出油即可。
如果是使用生咸蛋现剥蛋黄使用，上述处理流程同样适用。
好使用香油或精炼程度高的植物油浸泡保存，不然会有生油的味道。
咸蛋黄大小不同，预烤时间也有差别.偏小的咸蛋黄时间短一些，偏大的时间长一些。
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