小榄小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
花样馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.花样馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.花样馒头的发酵技术;
3.花样馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学花样馒头要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的花样馒头技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设花样馒头开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法
准备蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥的食材,牛肩肉提前一夜转冷藏自然排酸解冻;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤1
腌制牛肩肉,将牛肩肉用厨房纸拭干后,用胡椒和盐涂抹牛肩肉的正反面,腌制一会儿;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤2
中高火热锅,倒橄榄油,将牛肩肉放入锅中煎,上下面以及边缘都要煎到,,可多煎一会儿至焦黄;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤3
洋葱、西芹、仔胡萝卜切丁, 将洋葱、西芹、仔胡萝卜丁倒入后煸炒5-6分钟,直到变软,边缘金黄;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤4
随即倒入蔓越莓冻果、鲜百里香、芥末籽、砂糖以及牛肉高汤、红酒,搅拌均匀,汁水应覆盖至少一半的牛肉,如果不足,用牛肉高汤补足;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤5
将煎好的牛肩肉放入中央,周围用蔓越莓果包裹住后盖上锅盖,小火炖煮1小时左右;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤6
烤箱预热175度,将肉连锅(或将肉连同汁水一起移入烤碗)放入烤箱烘烤3小时(烘烤时间视肉体型大小而定)左右,直到肉质酥软,蔓越莓冻果表皮爆裂,汤汁逐渐浓稠呈酱状;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤7
土豆蒸熟后去皮捣烂后加适量牛奶做成土豆泥,加小许盐和白胡椒粉(分量外)调味;蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤8
摆盘:将土豆泥挖球垫在盘底,剜少许炖烤好的牛肩肉码放在土豆泥上,淋上烤肉的蔓越莓酱汁,撒少许解冻的蔓越莓冻果,插一支新鲜百里香装饰。蔓越莓炖烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast的做法 步骤9
小贴士
1.蔓越莓冻果有其特有的鲜酸风味,不建议用偏甜的干果替代,如若使用干果,须减量;
2.牛肩颈肉位于牛前肩胛部位,含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,间隙的脂肪含量多,且肉质鲜嫩;
3.红酒用超市里便宜的那种就好;
4.若一次吃不完,隔夜可配搭意面、米饭、三明治等各类面食作主食。
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