中山小榄担担面培训哪里好

小榄小吃培训班哪好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

担担面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1、担担面的系统讲述； 
2、担担面原料的选购； 
3、担担面食材的预加工； 
4、担担面加工的基本标准； 
5、担担面的工艺步骤； 
6、担担面经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学担担面要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的担担面技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设担担面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法  
德语猪肘子是Eisbein（图中穿了豹纹护膝的地方｡◝ᴗ◜｡）直译是"冰腿"，大概源于这块儿的骨头伊始是用于制作旱冰鞋的材料。
同时Eisbein也多代指北德炖猪肘这道菜。
Haxe则多指炖了又烤的南德烤猪肘。
（用前腿肉还是后腿肉查无明确讲究）经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤1
洋葱和蒜瓣都去皮竖着切成两半儿🌜🌛经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤2
如图所有干香料汇总，杜松子是一粒粒黑色的小球球长相🌚🌑
闻起来有一种松树树脂的气味，主要还是增加风味，实在没有可以用整粒儿黑胡椒代替或者直接省略。
（有小伙伴反映咸味道淡，因为猪肘烤出来是配德国酸菜吃的主打酸味。特意确认了下原方的盐就这么点。国内小伙伴们担心淡可以多放几倍的盐。）经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤3
取一大锅放入洗干净的猪肘，倒入没过猪肘的水和所有香料。煮开捞去浮沫。盖上锅盖继续中小火炖煮一个半小时，期间留心泡澡水干了要帮它添💦
（德国人做猪肉没焯水，且是先把香料水煮沸后，猪肘简单粗暴直接入热水锅就不管了，没捞浮沫。
我是让肉和香料一起下冷水锅，捞捞浮沫，煮到一半还帮它翻了个面，只差没帮它搓澡了💨）经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤4
烤箱预热200℃，煮好后的猪肘捞出，晾干水份。入烤盘烤箱200℃继续烤1个小时🔥
（如同我一样的小烤箱，因为受热不匀记得翻面防止烤焦让每面都烤脆☀）经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤5
烤好的猪肘外皮会起泡泡，烤的时候还会有音效。烤了一个小时后的表皮是焦香脆很硬，我会把皮上的肥肉抠掉慢慢嚼，嚼起来像胶皮糖。里面的肉因为长时间炖煮很软烂🍖经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen的做法 步骤6
小贴士
传统的烤猪肘是配德国酸菜的。
但是蘸醋吃也毫无违和感。♪(^∇^*)

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