小榄小吃培训机构哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
津市牛肉粉"系**工商总局认定授予的《**地理标志商标》（指由对某种商品或者服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或者个人使用于其商品或者服务，用以证明该商品或者服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志）。是湖南省有名的特色小吃，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
津市牛肉粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学津市牛肉粉要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的津市牛肉粉技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设津市牛肉粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
纸杯蛋糕（新手版）的做法
用电子秤或量杯量勺称量，准备好各种食材。 一步先把黄油隔热水融化备用，这步忘记拍了呢。也可以用玉米油，味道淡的油都可以。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤1
把蛋清分离，蛋清盆无水无油。PS一个鸡蛋不小心划破，重新用了一个鸡蛋，盆里有点蛋黄液，有点懒不想换盆洗所以继续用这个盆。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤2
电动打蛋器打发蛋清出现大泡沫时加入一些细砂糖，继续打发。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤3
蛋清打发到细腻泡沫时第二次加糖，继续打发。其实我是凭感觉的。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤4
蛋清看起来有纹路时把余下糖加入打发。（感觉自己没打发好，期间不停查找其他厨友关于蛋清打发的效果图，所以糖分了四次加完。）纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤5
看来看去也没发现这个蛋清算不算打发好，其实是还没打到干性发泡的，可以继续打发（心想就这样吧，嘀咕着反正也就试验看看，吐舌）。其他厨友说提起打蛋器蛋清呈现小三角，或盆倒过来蛋清不会掉落就可以。 同时烤箱170度预热10分钟。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤6
打散的蛋黄直接倒入蛋清盆。（期间打蛋清时有点乱，盆子溅得四处都是，惨不忍睹，完全没有美感。一次手残党请见谅～）纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤7
蛋黄和打发的蛋白霜用翻切拌手法拌匀。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤8
筛入低筋面粉，•切拌•均匀成糊状。我当时忘了好像是随意搅拌均匀的，估计会消泡有影响。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤9
将牛奶倒入融化了的黄油中，（或牛奶和黄油一起放微波炉溶化一起，不要沸腾。）搅拌均匀后倒入混合的面糊中。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤10
将食材搅拌均匀。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤11
将搅拌均匀的面糊装杯，我没用裱花袋，直接用勺子舀进去，八分左右满，每个纸杯轻轻震下气泡。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤12
撒些芝麻。用这个配方我只做了5个小纸杯的量。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤13
放入预热好的烤箱，中层，温度170度，20～25分钟左右，表面金黄时出炉。这是10多分钟左右时蛋糕的样子。（这步原作者是170度20～30分钟）因为我的烤箱还有剩余5分钟左右时观察表面已经金黄，所以立马关火，时间就缩短了。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤14
担心没烤熟只有表面金黄，里面没熟，所以取出后用牙签插入看了下里面干的，证明烤好了，有回缩，倒扣了一会。拿出来忘记震几下震出热气。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤15
撕开看着不错。纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤16
看看里面也还不错吧。cupcake成功，可以享受啦～纸杯蛋糕（新手版）的做法 步骤17
小贴士
1、即使烤箱温度和时间根据厨友提供的温度时间，也要在边上随时观察，因为每个人家烤箱脾气不一样，所以记得时刻观察一下根据蛋糕成型和表面颜色调整自己烤箱温度和时间。
2、鸡蛋要小心不要把蛋黄敲破，可以放入碗底低点打开。
3、一次新手制作，蛋糕回缩，不知道哪一步有问题，可能蛋清没打发好，消泡了，也有可能温度不够，或许拿出来后没有震热气，希望下次注意各步骤手法，能有进步。
4、蛋清中可以加几滴柠檬或白醋去腥。
5、打发蛋白时，分3次加糖和开始一次性加糖对于小小的纸杯蛋糕没有很大区别，一次性加糖是海绵蛋糕做法，更细腻，蛋白打发状态只能到湿性发泡，而分三次加糖是戚风蛋糕的方法，为了更多气泡，戚风爬得更高，蛋白可以打到干性发泡，专门的烘焙大师们讲解更详细。
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