中山小榄冰粉培训费用

小榄冷品培训中心哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

冰粉全套技术培训内容、包括多种口味冰粉以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容

为什么学冰粉要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的冰粉技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设冰粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

水蜜桃迷你餐包的做法  
黄桃干切成小丁，用水或者朗姆酒浸泡，一般用酒泡果干要至少浸泡一夜，如果用水泡的话泡软就可以了。我用水泡大概泡了1个小时左右。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤1
用后油后盐法揉面，面团揉至完全阶段。破洞边缘光滑，有非常少量的锯齿即可。如何揉面控制面团温度可以点击这里查看，如何用水合法揉面可以点击这里查看。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤2
再把果干沥干水份，和碧根果一起放入面团先用低速揉匀，揉至面团里，再用高速稍微揉一下揉均匀即可。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤3
揉好要测一下面团温度，温度不能超过28度。（这一步我忘记了）然后把面团放在不超过28度的环境里发酵。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤4
发酵45分钟的时候翻一次面。如何翻面看视频。翻面后再发酵30分钟左右。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤5
用手指沾面粉在面团上按一下，有轻微回弹，面团上可以留下指印即可。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤6
发好以后把面团分割成30克每个的小面团，然后滚圆。松弛20分钟。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤7
松弛好以后再次排气滚圆，放入12连杯子蛋糕的模具里。具体手法可以看下视频。这个配方大概可以做30个面包，如果只有一个模具的话剩下的来不及整形的面团可以盖好放入冰箱冷藏。或者一个烤盘放不下所有面团的话也可以放冰箱，等烤完一盘以后再整形下一盘，这样就可以分开发酵就不怕发酵过度了。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤8
整形好的面团放入发酵箱或者烤箱里。底下放40度左右的热水，发酵温度调节30—35度，湿度维持在*左右，发酵50分钟左右。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤9
面团发酵至原来的1.5倍大左右。手指沾面粉在面团边上按一下，有轻微回弹，面团上可以留下指印即可。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤10
发好就预热烤箱，烤箱预热上火210度，下火180度预热10—15分钟。发酵的时候面团表面撒薄薄一层砂糖，好是有颗粒的砂糖更好。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤11
烤箱预热好以后面团放入烤箱中层，上火210度，下火180度烤10分钟左右。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤12
烘烤完成马上取出，震两下模具放在烤架上晾凉。有没有发现我改变烘烤温度了，不用担心烤十分钟不熟，我发现这样烤出来的面包特好，我的面团非常粘手，平时粘手的面团烤完表皮会皱皱的，用高温烤出来表皮不会太皱，而且烘烤时间缩短了，这样面包保水性更好。超级柔软，大家也按我说的这个温度来试一试，非常好。如果烤箱不能单独调节上下火的那只能还是用上下火180度烤13—15分钟了。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤13
面包凉了装袋密封保存，当天吃不完就冷冻起来，吃之前放在室温下回温后再吃即可。水蜜桃迷你餐包的做法 步骤14
每一口都可以吃到果干哦，非常好吃的小面包！水蜜桃迷你餐包的做法 步骤15
小贴士
一次发酵温度不要超过28度，发酵45分钟的时候翻面一次，翻面后再发酵30分钟左右。
第二次发酵温度控制在30—35度，湿度*左右。
烘烤温度上火210度，下火180度烤10分钟左右。
出炉按一下侧面，马上回弹就熟了。没熟再继续多烤一下。

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