中山小榄披萨培训哪里好_中山小榄煌旗小吃培训学校

小榄披萨培训中心哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

披萨全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

课程内容

1.和面的手法以及面粉比例的教学；

2.秘制调味料如：番茄沙司，沙拉酱，奶酪等各种调味料的搭配教学；

3.水果蔬菜处理方法教学；

4.烙饼机的使用方法教学

5.各种食材调料的加入技巧

教学方式

上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学披萨要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的披萨技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设披萨开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

啤酒鸭—你的下酒菜！的做法
准备所有食材——鸭子尽量选择老一点的，蟹蟹家不喜欢吃太肥的鸭子，图上这只是老母鸭，不老不嫩的，但新鲜。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤1
准备好配料——小辣椒2个、姜片、蒜粒，蒜苗的叶子和茎分开，叶子在出锅前才放的。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤2
分割鸭肉——只需要一把厨房剪刀，就能“庖丁解鸭”了。找到鸭腿、鸭翅等关节处，轻轻一剪先分成大块再剪小，想起蟹蟹刚学着烧饭的时候那些在厨房举刀又挥又砍、血溅台面的场景~~可是，谁不是那样过来的，哈哈……啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤3
鸭胗一定要处理到这种程度才算干净，还有鸭架里隐藏的腥肉和血块，一定要清理干净，否则会腥气。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤4
这是后剪好的鸭块。块太大了不易进滋味，太小了容易烧烂掉，所以要适中哈。鸭腿没切小块是为了方便女儿抓着腿啃的~~啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤5
接下来焯一道水——将鸭块冷水下锅，加入姜片，和醋，大火烧开后煮2、3分钟即可。捞出鸭块过冷水，洗干净滤出备用。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤6
起油锅，油热后，先后加入辣椒、姜蒜、蒜苗茎段，爆出香味。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤7
倒入鸭块煸炒，再加入老抽一勺，翻炒一会待鸭块上色呈金色，关火。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤8
这一步很重要——将鸭块转移到砂锅中。为什么呢？因为这道啤酒鸭是完全不加水的，全靠啤酒提味，在炒锅中容易将啤酒很快烧干，在砂锅中小火慢炖才会更入味。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤9
鸭块装入砂锅后，倒入一瓶啤酒（600ml）。一般3斤左右的鸭子，需要至少600ml啤酒，也可以买两听350ml左右，总之啤酒宁可多不能少哦。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤10
这是倒入啤酒后的样子，啤酒量至少要达到鸭肉的2/3处。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤11
大火先烧开，改小火（就是你家灶具中小的火苗）继续烧1.5-2小时左右。上图是烧到1个小时的样子，鸭子熟了但是吃起来很有嚼劲，考验牙力。蟹蟹觉得烧2小时合适，亲们也要看鸭子的老嫩程度稍作调整。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤12
这是小火烧到2小时的样子，出锅前加入切好的蒜苗叶子，再加入少量的盐即可。烧到后面汤汁会收的越来越少，要勤翻动哈，防止烧焦了。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤13
好嘞~~上桌！鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，特别下饭呦！啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤14
啤酒鸭后收汁阶段，一定不要全部收干哦，留点汤汁才好吃，装盘后也更美丽。啤酒鸭—你的下酒菜！的做法步骤15
小贴士
1、鸭子要尽量选老一点的，吃起来有韧劲，如果选不到老鸭，那至少要增加买的鸭子新鲜。那种冷冻了N年之久模样的就不要费这个精力烧了，不值当。
2、一定要焯水，否则鸭子的腥味重、浮沫多，炖的时候还容易汤溢出来，颜值也会打折扣。焯时放醋，去腥效果好于料酒。
3、小火炖的时候，到后面要勤翻动，否则锅底会粘锅。
4、不要把啤酒汁收的太干，只要鸭肉软硬度合适了，上色均匀漂亮了，就可关火。吃剩的汤汁用来下面条，超好吃。
5、有砂锅的用砂锅炖好，没有的用炒锅的话，啤酒就要多倒一些，宁可一次性多倒一些啤酒，好过后面干锅了以后又加水进去。
6、心急吃不上这道好吃的菜，如果用红烧的方法烧这道菜，可能1小时内也能吃上，但是鸭肉外面看着很漂亮了，但咬开发现里面滋味不够，甚至还能吃出鸭腥味，但是用砂锅小火炖的就不会，味道特别赞。所以，炖2小时是需要的。
7、配菜可以自行搭配，蟹蟹喜欢用大蒜苗，换青椒、笋干等也是可以的。