小榄餐饮培训技术哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。黄焖鸡米饭一般以大排档或餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,允许的话可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次,允许的话搭配其他项目一起经营会更好。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
黄焖鸡米饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的黄焖鸡米饭技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设黄焖鸡米饭开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法
制作蛋黄糊:
柠檬擦皮屑,与老酸奶混合,静置15分钟。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤1
鸡蛋黄和鸡蛋清分离,鸡蛋黄打散,加入静置后的老酸奶,搅拌至酸奶无颗粒。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤2
筛入低筋面粉。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤3
翻拌均匀即可,避免同方向长时间搅拌导致面粉起筋。
同时烤箱预热上火140度,下火180度,中层放烤网,中下层放入盛满热水的烤盘。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤4
制作蛋白糊:
鸡蛋清放入干净无水的打蛋盆内,滴入几滴柠檬汁。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤5
打蛋器低速打至蛋白变浓稠时加入细砂糖,继续中速打发至湿性发泡(打蛋器提起来出现大弯钩)。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤6
1/3蛋白糊加入蛋黄糊内,翻拌均匀。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤7
再倒入蛋白糊内,左手一边逆时针转盆,右手利落的翻拌均匀。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤8
将蛋糕糊倒入模具,轻震两下,如果表面浮现气泡,可以用牙签在蛋糕糊表面画很多“Z”字,去除气泡。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤9
将做好的蛋糕糊放在烤网上,烤25分钟后,再改上火120度,下火140度,烤30分钟。喜欢表面上色可以再追加180度3分钟。
关火后,在烤箱里继续焖30分钟,取出脱模,无需倒扣,在冷却架放凉,入冰箱冷藏4小时以上或者过夜后食用。冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤10
小贴士
1、老酸奶和鸡蛋需要提前冷藏。
2、我喜欢一次性加入细砂糖,一图省事,二觉得和分次没有太大差别,纯属个人喜好。
3、我用的六寸模具,烤完8成满,成品回缩5成满。
备注:以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺
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