坦洲小吃培训机构哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各种豆类的处理;
3.不同豆类比例的调配;
4.水与豆类的比例;
5.豆浆的做法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学现磨豆浆要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的现磨豆浆技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设现磨豆浆开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
京酱肉丝的做法
京酱肉丝的酱使用的是熟酱,酱的调配方法同烤鸭鸭酱。小碗里放大约1/3所有的甜面酱,放两勺酱油、一小勺蜂蜜,白糖2勺,少许鸡粉、盐,1-2勺香油,适量的水酱拌均匀,上屉蒸10-15分钟左右备用京酱肉丝的做法 步骤1
里脊肉先切成片,随后改刀切丝京酱肉丝的做法 步骤2
肉丝放盐,白胡椒粉、鸡蛋清、少许水、用手抓匀,盆里不能有多余的液体。京酱肉丝的做法 步骤3
大葱切一些葱花,休整下、使葱段整齐,之后先劈开,按平之后切成细丝。泡水,视频里我是后切的葱丝所以直接摆盘了。豆腐皮切成手掌大小(不算手指)的正方形片备用京酱肉丝的做法 步骤4
锅中热油,油温7成下入肉丝搅拌、视频中我使用的是铁锅。所以搅拌的动作可能鬼畜😂,肉丝滑至6成熟,用笊篱捞出沥干油,放入一个干燥的容器中备用京酱肉丝的做法 步骤5
锅内重新注油,放少许葱花煸香后倒入我们蒸好的酱,随后用炒勺反复地搅动酱,直到酱的颜色变深,这个期间我们可以补充一些糖进去。酱出来的效果会更亮一些京酱肉丝的做法 步骤6
酱炒好了之后下入肉丝翻炒,使每根肉丝均匀的沾上酱汁后可以淋上一点明油。翻炒下即可出锅。这道菜成功与否的标准就是盘子里不能有多余的油和酱。(溅出来的不算)京酱肉丝的做法 步骤7
小贴士
1.炒酱的时候注意火候,否则会苦
2.大葱如果不是后切好泡水、以免流失水分
3.这道菜是快菜,不宜旧放、隔夜,影响口感
4.抓里脊的时候,要用传统的抓腌方法
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