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    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

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  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:中山坦洲镇坦神北路2号一楼
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坦洲小吃 培训学校哪里好

中山坦洲开花馒头培训费用

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

开花馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.开花馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.开花馒头的发酵技术;
3.开花馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手


为什么学开花馒头要来煌旗?

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  • 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
  • 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
  • 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,
  • 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的开花馒头技术。
  • 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
  • 开店经营指导煌旗定期开设开花馒头开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

下饭的「家庭版水煮肉片」的做法  
猪瘦肉切大而薄的片,有一个小妙招就是把肉提前冻到偏硬但是能切动的状态,就可以轻松切薄片了,切好后用凉水冲洗两次(去血腥味),洗好捞出沥干水分,放入适量盐(大概一克)、适量白胡椒、半汤匙料酒,半汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙蚝油搅拌均匀,后放入一汤匙淀粉搅拌均匀,腌制备用。ps:啰嗦半天其实就是切肉腌肉下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤1
球生菜一小个手撕成大片,莴苣半根切片,莴苣叶子掰成两截(有点微苦,是去火的,水煮肉重麻重辣,容易上火,所以正好中和一下,炒熟脆脆的也不错),菜洗干净控水备用。下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤2
葱姜切大片(因为后面要捞出扔掉,所以随便怎么切)蒜切成末备用下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤3
干辣椒冲洗一下,沥干水份剪成段,和半汤匙花椒一汤匙麻椒放在一起备用,辣椒好选用辣度低香味浓郁的,我用的二荆条比较大,8根,剪完和花椒麻椒放在一起吃饭的小碗半碗。ps:我家喜欢重麻重辣,不能吃太麻辣的要少放下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤4
锅里放植物油,比炒菜少一半的量,凉油小火慢炒花椒麻椒辣椒,炒至辣椒变的接近深红,花椒麻辣白色部分微黄,控油捞出备用。ps.:辣椒捞出后颜色还会继续变深,一定不要炒过火,不然会变黑发苦,炒辣椒是这道水煮肉的灵魂所在,相信我,超过的辣椒混合物比买的辣椒面好吃一万倍。下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤5
炒完辣椒的油锅直接大火炒菜,断生就行,保持脆脆的口感,不用加任何调料,炒出的水倒掉不要,炒好的菜沥干装到耐高温的大汤碗下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤6
炒好的辣椒花椒晾凉捣碎备用下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤7
锅里放炒菜量的植物油,小火炒葱姜,两汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油加入大概1升水,大火煮沸下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤8
煮大概3~5分钟后捞出葱姜豆瓣酱,扔掉不用,这时候尝尝汤的味道,放一小勺白糖中和辣味,然后放入适量蚝油,汤要比炒菜偏咸一点,因为青菜没有放盐下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤9
用手把腌好的肉片抓散,然后均匀的撒入汤中,煮半分钟后用筷子把粘在一起的肉片搅散下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤10
汤再次沸腾后再煮2分钟关火下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤11
先把肉片捞出放到步骤6的菜上,然后慢慢倒汤,汤不要没过肉少,所以汤不要一次性倒入,在漏出汤的肉片上倒上步骤7的辣椒混合物和步骤3的蒜末备用下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤12
后干净锅里倒出2倍炒菜的植物油烧至微微冒烟,把油均匀浇在蒜和辣椒上,香喷喷的水煮肉就做好了。下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤13
一口肉一口饭一口菜,好吃的根本停不下来,自从自己做成功了这道水煮肉,去外面饭馆就再也没点过这道菜下饭的「家庭版水煮肉片」的做法 步骤14
小贴士
炒花椒麻椒辣椒是这道水煮肉好吃的灵魂所在,一定不要偷懒



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