坦洲小吃培训学校哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。特色花甲店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
特色花甲全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的特色花甲技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设特色花甲开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法
将贝果面团中除无盐黄油以外的原料放入搅拌缸内贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤1
搅拌至八成膜的状态,加入室温软化的无盐黄油继续搅拌贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤2
搅拌至完全出膜的状态即可贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤3
基础发酵:从搅拌缸内将面团取出,整理成一个表面光滑的圆球,放在盆内,保鲜膜封好,室温25度左右,基础发酵20分钟贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤4
分割:将面团分割成每份100g,并揉成表面光滑的圆球,保鲜膜包好,冷藏松弛30分钟以上贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤5
整形:将每个面团擀开至合适大小的梯形,卷成长度约20cm左右、粗细均匀的一根棍子。在棍子一头2cm除擀平,将另外一头包入,并将接口处捏紧贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤6
终发酵:醒发箱调为温度28度、湿度*进行终发酵15分钟贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤7
将煮贝果水中的所有原料称入一个大锅内,煮开至沸腾后调至小火。将贝果正面朝下放入锅内煮30秒,然后翻面再煮30秒即可贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤8
烘烤:烤箱提前预热上火200度,将煮好的贝果放入,烘烤20分钟左右(每个烤箱的脾气不同,请根据自身情况做调整)贝果——高颜值早餐佳上镜奖的做法 步骤9
小贴士
1.煮贝果的目的是让贝果碰到开水是迅速发酵,所以它的基础发酵和终发酵时间都很短,千万不要发酵过度
2.贝果面团分割以后放入冷藏松弛,面团温度较低时整形不会回缩,方便操作。
3.贝果发酵好要立刻煮,所以发酵时要提前煮贝果水。沸腾的贝果水要调低火力,水温控制住90度以上,但不要有大的沸腾,以免煮好的贝果表面有大的气泡。
4.煮好的贝果要马上去烤,所以锅子尽可能准备大一点,可以同时多煮几个。煮好的贝果表面会很皱,是正常的,烤好后会膨胀起来,非常光滑
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