中山坦洲黄焖鸡米饭培训哪里有

    2019-08-29发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:中山坦洲镇坦神北路2号一楼
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坦洲小吃培训学校哪里好

中山坦洲黄焖鸡米饭培训哪里有

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。


利润分析:

采用黄焖鸡传统做法,食材的筛选处理方法,秘制调料的制作方法等一系列技术教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。黄焖鸡米饭一般以大排档或餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,允许的话可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次,允许的话搭配其他项目一起经营会更好。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用


黄焖鸡米饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1、黄焖鸡米饭的系统讲述; 
2、黄焖鸡米饭原料的选购; 
3、黄焖鸡米饭食材的预加工; 
4、黄焖鸡米饭加工的基本标准; 
5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤; 
6、黄焖鸡米饭经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学黄焖鸡米饭要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的黄焖鸡米饭技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设黄焖鸡米饭开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

中山坦洲黄焖鸡米饭培训哪里有

美食分享

全麦吐司的做法  
全麦面粉加冰水搅拌至无干粉全麦吐司的做法 步骤1
放冰箱冷藏18-24小时后使用全麦吐司的做法 步骤2
将除黄油以外的主面团原料混和,同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉,揉至面团光滑有弹性不粘手,能够拉出较厚膜的阶段。加入软化的黄油,揉至面团具有较好的弹性和延展性,能拉出较薄且有韧性膜的扩展阶段。整理面团,室温下基础发酵60分钟。全麦吐司的做法 步骤3
发至原体积的2.5倍大全麦吐司的做法 步骤4
做两次三折的折叠翻面(可参考海苔干酪夏巴达的翻面操作)全麦吐司的做法 步骤5
继续发酵30分钟,发至原体积的3-3.5倍大全麦吐司的做法 步骤6
发酵好的面团均匀切割成6份全麦吐司的做法 步骤7
滚圆后松弛20分钟全麦吐司的做法 步骤8
面团正面在上,稍拍扁全麦吐司的做法 步骤9
用擀面杖擀成椭圆形全麦吐司的做法 步骤10
翻面全麦吐司的做法 步骤11
从上向下卷成卷全麦吐司的做法 步骤12
卷好的面团继续松弛20分钟全麦吐司的做法 步骤13
面团收边在下纵向摆放,稍按扁全麦吐司的做法 步骤14
用擀面杖擀成长条全麦吐司的做法 步骤15
,翻面全麦吐司的做法 步骤16
自上而下卷成卷全麦吐司的做法 步骤17
每三个一组收口在下放入模具内,盖好盒盖,温暖湿润的地方后发酵全麦吐司的做法 步骤18
后发酵结束,面团发至模具8.5分满全麦吐司的做法 步骤19
模具加盖,放入提前预热好的烤箱,中下层,210℃ 烘烤38分钟。出炉震模后立刻脱模。全麦吐司的做法 步骤20
小贴士
1.不同的全麦粉可能吸水量不同,筋度不同,这里用的是王后的全麦粉。
2.浸泡全麦粉用的水要用冰水,尤其在比较热的夏季。
3.由于全麦粉筋度差主面团搅拌时间会稍长,在夏季要注意控制面温,好保持在24-28℃。
4.红糖如果结块,用前要用打碎机打碎,或者用主面团的部分水提前将红糖泡化。
5.这里的翻面过程没有拍图,先左、右1/3向中间折,再上、下1/3向中间折,后翻下个 使底面在上。



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