• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:中山坦洲镇坦神北路2号一楼
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中山坦洲脆皮香蕉培训价格

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;

2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
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煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用

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专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的脆皮香蕉技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设脆皮香蕉开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

脆皮香蕉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1.香蕉的选择,剥皮

2.油炸面糊的制作

3.香蕉油炸的技巧,油炸的时间,火候的控制

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

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美食分享

入口即化的火龙果溶豆的做法  
火龙果过筛只取汁入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤1
火龙果汁和奶粉混合均匀待用。入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤2
分离蛋白,取两个蛋白,加入糖和几滴柠檬汁,打蛋器高档打几下出现大泡泡加入1/3白糖入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤3
体积发菜加入1/3白糖入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤4
出现纹路加入剩下的白糖和玉米淀粉,继续打发。入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤5
提起打蛋器出现直立的尖角,打发完成!入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤6
把火龙果泥倒入蛋白,切拌加翻拌,混合均匀!切记不可以画圈搅拌哦!入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤7
装入裱花袋,用六齿的裱花嘴垂直挤在油布上!挤好以后放入烤箱90度烤60分钟即可!入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤8
做出来宝宝就吃了快一瓶!哈哈,好满意!入口即化的火龙果溶豆的做法 步骤9
小贴士
【注意事项】
1、装蛋清的盆要干净无油无水,不然会影响蛋白的打发;
2、蛋白打发至小尖峰时就要加入淀粉继续打发至大尖峰,即硬性发泡,这样才算打发到位;加入淀粉可以让蛋白更加稳定,这也是成功的关键;有问题可以给我留言哦tinaliu721
3、拌好的蛋白糊细腻轻盈,用刮刀提起来不会掉落,这样就可以出花型,如果容易掉落,就表明消泡或是没有打发到位;
4、温度要低温烘烤,出炉之前焖几分钟,溶豆没有黏连在纸上,就表明熟透了,反之就要回烤10分钟左右哦。

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