甜品作为现代餐饮业的一个分支，在生活中所占的份额越来越大，而且不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，经实地考察，广场内没有甜品店，对于这个新兴产业来说，无疑是一个相对乐观的前景。顾客不仅仅局限于产品的质量，也开始关注产品的服务和店内的氛围。所以仅仅关注产品的类型和口味是不够的。让客户有宾至如归的感觉。
甜品店市场容量或变化趋势
1、发展前景广泛
正规餐饮店在主流市场的地位无可替代，但甜品店、茶餐厅等行业休闲观念重，消费者不再受温饱问题束缚，逐渐占据越来越大的市场。越来越多的人开始追求更好的生活质量。仅仅满足日常需求已不再是常态，这也推动了娱乐业和休闲业的发展。
2、市场主导地位
甜品不再是简单的餐饮行业，更多的是服务行业，拥有自主品牌的店铺，甚至很多年轻人都认为去连锁甜品店是体现生活品质的一种方法。正因为如此，越来越多的人涌入甜品市场，而甜品店的特色和独特的特色直接决定了它在市场上的主导地位。
3、市场考察分析
甜点消费者不仅仅是女性。一些机构对北京、上海、广州等十几个城市进行了市场调研。调查结果显示，80%以上的受访者喜欢甜点，**以上的人将甜点视为生活的一部分。它包括所有年龄组的男性、女性和儿童。甜点市场比你想象的要大得多。
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开甜品店的优势？
港式甜品的前景怎么样？
随着中国国内城市化进程的快速发展，财富增值，生活水平不断提高，人们已从从前的吃的饱，过渡到不断追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活，港式甜品符合这个趋势，说白一点就是中国人越来越有钱了，经营的大环境良好。
从香港和中国国内一线城市的港式甜品行情看，港式甜品并没有象一阵风一样，只能热个一两年，反而历久弥新，消费热力不减，从追求时尚到追求品质上看，未来国人喝什么，极有可能着陆于本土绿色生态饮品，未来以广东“甜品”为代表的绿色生态民族饮品，将会凭借其新鲜、原汁、原味、健康、不含添加剂等优势迅速扩大市场份额，它们的发展潜力不可限量。
开店，投资比开一家奶茶店费用要稍高，制作技术也比开奶茶店稍复杂，所以进入的门槛比开奶茶店稍高，这样阻止了一批想进入行业的创业者，港式甜品店不会像奶茶店一样迅速普及，而有钱的老板投入的老板，又不屑于做这个“小生意”，随着奶茶市场出现的种种健康问题和整个奶茶行业的疲态，奶茶行业势必被甜品业所取代。所以开家老港记港式甜品前景很是光明。
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