昌创九九酱鸭脖采用民间传统制作工艺，做出的鸭脖色香味美，清香爽口，鸭脖肉层次分明，吃后将骨肉嚼碎唇齿 生香，回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲。 不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，我们都可来上几根鸭脖，鸭头等配上主食和啤酒，啃着香味 浓郁的鸭脖，鸭头立刻胃口大开，让你拥有丰富的美餐，另外鸭脖也是一种休闲食品，无聊外出的时候打包几根鸭脖边玩边吃，真是乐趣无穷！
昌创学做小吃技术优势：
课程内容
一、卤猪头脸 二、卤猪蹄 三、卤猪耳朵 四、卤猪头 五、卤肘子 六、卤猪心 七、卤猪肝 八、卤猪大肠 九、卤猪肺 十、卤猪脾 十一、卤猪尾 十二、卤口条 十三、卤猪肚 十四、卤猪腰 十五、卤香肠（五香料、酱香料、麻辣料）
一、卤腐竹 二、卤素肠 三、卤香菇 四、卤面筋 五、卤豆腐丝 六、卤金针菇 七、卤海带 八、卤千张 九、卤豆腐干 十、卤木耳 十一、卤面筋泡 十二、卤西芹 十三、卤鸡腿菇 十四、卤菌类 十五、 卤鹌鹑蛋 十六、卤莲藕
一、卤全鸡 二、卤鸡腿 三、卤鸡脖 四、卤鸡爪 五、卤鸡心 六、卤鸡肝 七、卤鸡翅 八、卤鸡胗 九、卤翅尖 十、卤鸡头 十一、卤鸡块 十二、卤翅中
一、卤全鸭 二、卤鸭腿 三、卤鸭翅 四、卤鸭掌 五、卤鸭肠 六、卤鸭翅中 七、卤鸭翅尖 八、卤鸭头
九九鸭脖历史介绍
九九鸭脖的历史可以追溯到上世纪八十年代。它的起源与一个名叫汤腊九的人有关，这个名字来源于他乳名“九九”。汤腊九年轻时在重庆饭店工作，得到了厨师吉某的赏识和喜爱。吉某晚年无子，汤腊九对他的照顾如同亲人一般，随着时间的推移，他们成为了忘年之交。1985年春节，汤腊九回到家乡结婚，吉某为了祝福他，将**的卤鸭配方传授给了他。同年夏天，汤腊九和他的妻子一起在郑州开设了名为“九九鸭店”的店铺，从此九九鸭脖开始流传开来。
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另一方面，也有资料提到九九鸭脖起源于战国时期的楚国，当时的楚王在征战途中经过汉中，遭遇困境，士兵们食用了一种由当地群鸭制成的食物，这种食物后来被称为“精武鸭脖”，因为它是楚王在攻城略地的过程中得到神勇力量的原因之一。然而，这个故事可能是后人杜撰的，因为它并没有确凿的历史文献支持。综合以上信息，我们可以得出结论，九九鸭脖的确切起源时间并不明确，但可以确定的是，它是由汤腊九在二十世纪八十年代创立的，并且与他的名字有关联。
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制作技术简单：想要开一家鸭货店，经营者必须有专业的制作技术，如果没有，可去专业的培训机构去学习，学会后其实非常简单。产品的味道是非常重要的，直接影响店铺的收益，因此味道也要与时俱进。
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