开一家面包店利润大概有多少？肇庆专业蛋糕面包培训

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开一家面包店利润大概有多少？肇庆专业蛋糕面包培训

课程：生日蛋糕裱花，西点班，面包班，欧式面包班，港式甜品班，港式饮品班，韩式裱花，咖啡精品班，披萨精品班等。

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一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～*，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上,高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

投资"全面型面包房"利润分析：

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在*，16寸（直径470mm）的利润在*，18寸（直径320mm）的利润在*。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为"宝贝"，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。

主要设备投资5400元

辅助设备投资400元

生日蛋糕设备投资300元

原料投资1800元

房租（每月按500元计算）每年6000元

周转资金500元

其他费用500元

合计投资：14900元（含全年房租）

我们每天按（保守数字）低销售300元计算，销售净利润按低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）

即：

300元×30天×12月×20%=21600元

实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。

投资"小型面包房"利润分析：

主要设备投资5000元

辅助设备投资400元

原料投资1500元

房租（每月按500元计算）每年6000元

周转资金500元

其他费用200元

合计投资：13600元

我们每天按（保守数字）低销售250元计算，销售净利润按低的20%计算，（我想你每天不可能只卖250元吧）

即：

250元×30天×12月×20%=18000元

实际利润会远远超过18000这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。

【课程名称】：烘焙面包专业班

【学习对象】：面向没有基础的初学者,从烘焙面包基础知识到烘焙面包*技术的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。

【课程内容】：1、烘焙师岗位的工作职责、工作要求；2、烘焙工具的认识和讲解使用方法； 3、打面机、发酵柜、烤箱的使用方法与日常的保养；4、各种面团的制作方法理论学习与实践学习；5、传统面包的学习：毛毛虫、广式菠萝面包、肉松包等十款产品；6、流行面包产品的学习：黄*面包条、芥末培根面包等十款产品7、吐司类产品学习制作：红豆吐司、全麦吐司等吐司类产品7、方包类产品学习与制作；8、三文治类产品学习与制作：三文治、焗三文治等；8、烘焙店面流行产品：健康杂粮包等等流行产品；8、烘焙店面中关于面包产品的装饰与打包的学习制作。