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卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。英文名字从意大利词Maccarone获得(意为杏仁酱)。在法国大革命期间,二位加尔默罗修会的修女掩藏南希镇中,烘烤和售卖蛋白杏仁饼来赚生活费用。因而出名,人称“蛋白杏仁饼姐妹”。蛋白杏仁饼食谱传到欧洲的阿肯纳西犹太人,成为逾越节膳食物。马卡龙怎么做,肇庆哪里有马卡龙学,肇庆马卡龙培训
【课程名称】:马卡龙班
【学习对象】:面向私人烘焙坊的同学;增加店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。马卡龙怎么做,肇庆哪里有马卡龙学,肇庆马卡龙培训
【课程内容】:1、马卡龙制作的基本手法;2、马卡龙内馅的调制与制作:巧克力馅、奶酥馅等;3、马卡龙的装饰等;
【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
赛西维烘焙学校。成立于2003年,十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,工作率高达到 以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多为国内技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
因为专业,所以放心
1、课程中 的实际操作练习,所有练习材料为真实材料,让学生毕业后即可上岗工作。
2、学校毕业后顺利推荐工作,帮助学员顺利进入蛋糕烘焙行业。
3、学校免费提供开店前各项指导工作,协助学员顺利开店创业。
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