珠海斗门区哪里有煲仔饭培训班
煲仔饭也称瓦煲饭，通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。煲仔饭不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
煲仔饭培训练习
煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声可谓画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与一般锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆并且香味耐久，实为一煲之精华。
咨询课程
选择开家煲仔饭店是一个很好的创业选择，煲仔饭不止味道好、并且能填饱肚子，并且出资少、操作简略、技术便当易学，即便是没有餐饮阅历的朋友也能轻松学会。昌创专业的师傅助您学到中心技术配方以及运营阅历，助您学到技术，轻松创业!
咨询课程
昌创培训机构培训优势：
1
昌创餐饮培训技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
2
培训老师手把手、一对一教学，包教包会，不会再学，学会为止；
3
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
6
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。
广东美食——煲仔饭
广东煲仔饭是广东省一道著名的特色美食，它的原料丰富，味道鲜美，做法简单，容易受到消费者的喜爱。这种热气腾腾、香气扑鼻的饭菜以瓦煲为器皿，加上各种高汤、肉类、海鲜和蔬菜等食材，再煮在火上，不仅保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。
煲仔饭的历史可以追溯到清朝时期，当时广东地区的贫苦人民常常把各种食材混合在磁罐里面煮饭，而这种方式在生活中也逐渐流传开来。随着时间的推移，这种方式逐渐演变成煲仔饭，同时更有种植业、畜牧业、渔业发展的支持，更使得煲仔饭的菜式多样化。
广东煲仔饭为经典的口味应该是鸡肉腊肠煲仔饭，这种菜式配方简单，化合度高，非常适合家庭或餐馆商家制作。首先要制作好高汤，料酒，酱油，盐，胡椒、鸡精，姜、小葱和蒜取一定的比例放入开水当中煮沸，但不要加太多的盐和鸡精等调味品，以免高汤味咸。
在此基础上，可以根据口味的需要，再添加喜欢的食材。然后将煲仔加热，加入较少的油，在稍微加热过油后，加入洗净后的米饭，待水分较多时加入生姜、青葱、蒜及少量盐和酱油，再倒入制作好的高汤至煲满，画两道炊痕后将腊肠及鸡块加入，盖上一水晶蒸蓝盖，中火煮十分钟左右即可。
在煲仔饭的制作过程中，需要注意的是保持火候适中，让食材不仅保持新鲜度且口感好，对于调味品的添加也要获得适宜度与平衡度，这样才能保证终制作出的煲仔饭美味又健康。当煲仔饭端上桌时，一股香气迎面而来，煮得恰到好处的饭粒，香气四溢的肉类和海鲜，口感鲜美，让人垂涎欲滴。
在品尝热腾腾的煲仔饭时，不仅能解除饥饿，还能开胃口、助消化，并有效地提升食欲，受到广大消费者的高度评价和追捧。总的来说，广东煲仔饭是一道富有地方特色的美食，它的制作过程虽然简单，但需要烹饪师的细致和耐心，并掌握好火候和配料的平衡度。
经营砂锅煲仔饭店铺三大技巧
技巧三：服务：服务也是开砂锅煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。
技巧一：选址
开砂锅煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。
咨询课程
技巧二：产品味道
煲仔饭需要注意的**大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。大火进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不在需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步都会影响到煲仔饭的味道。
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 珠海昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
