当前中国特色小吃项目给人们带来了更大的惊喜。具有特色的小吃，在市场上有很大的影响力，也给无数拥有创业梦想的人。客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。**后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。
创业机会及好处
1. 市场前景广阔：随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。揭阳肉丸以其独特的口感和丰富的营养价值，必将受到更多消费者的青睐。因此，加盟揭阳肉丸店具有广阔的市场前景。
2. 制作简单易学：揭阳肉丸的制作并不复杂，经过专业培训，短时间内即可掌握制作技巧。此外，我们还会提供全面的技术指导和支持，让你轻松上手。
3. 投资成本较低：开一家揭阳肉丸店，不需要太多的设备和店面，因此投资成本相对较低。同时，加盟商还会提供优质的进货渠道和价格优势，让你在创业初期减轻经济压力。
4. 收益回报可观：揭阳肉丸店的经营成本不高，但售价却不低。因此，加盟商具有较高的收益回报率。同时，由于揭阳肉丸的口碑和品牌效应，还会带来更多的客源和收益。
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开餐饮店需要什么证件
办理卫生许可是开餐馆**需要的证件之一。食品卫生许可证是从事食品生产经营活动必须办理的证件，没有证的话基本难以经营。办理卫生许可的流程是找到辖区内的卫生监督部门申请受理，然后填写《卫生许可证申请表》并提供准确、真实、合法、有效的资料。承办监督员会对申请人提供的材料进行审核，并在3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并进行现场审查。办理卫生许可是开餐馆经营过程中必不可少的步骤
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从事餐饮、化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理健康证。健康证是体检的必要证件，办理场所为当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构。健康证包括餐饮单位的各类从业人员，去专门的医院进行各类相关的体检，并出示报告，由卫生局统一办理。办理健康证需要带上营业执照、身份证复印件和照片。
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