老北京炸酱面是北京一道传统的面食，由配菜，炸酱，面条而成，老北京炸酱面配菜会有，黄瓜丝，土豆，豆芽，萝卜等等，但是可以根据自己的喜爱来配菜，例如喜欢大蒜，香菜，大葱等等，然后放入面条，那口感是非常美妙。
老北京炸酱面开店收获
老北京炸酱面里面纤维有助于维持正常的肠胃功能，山药有补气调理、补虚养身、健脾开胃等功效。酱驴肉采用传统工艺，酱香浓郁，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉，北京品味轩餐饮管理有限公司采用科学配方，面条劲道、爽滑，口感好。同时配方中含有多种药膳配料，使口感更好，核心配料蕴含数十种精品调料，不添加任何违背法律法规的添加剂。
老北京炸酱面创业店人均消费在25-35之间，每日人流量100，这样日营业额在2500-3500之间，月营业额在8万-10万，扣掉房租、人员工资、水电杂费等等，月毛利润在60%左右，年净利润一年在25-30万左右，算上之前投入的资金，相信不到半年就可以回本并盈利。炸酱面不需要就餐时间，现做现卖，不管你是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜，都不影响。
炸酱面创业的策略
老北京炸酱面培训简章
培训内容：原材料的选购、面条的制作与酱料的核心配方比例、辅料制作等;
培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;
培训方式：专业面点师傅一对一教学，学员自己实操练习，学会;
培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作一对一练习;
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级。
课程简介
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