想要创业？试试做凉皮，本小利大！这个项目具有广阔的市场前景和丰富的创业机会。通过开设实体店、供应外卖、供应食堂、开展培训业务等方式，您可以实现创业梦想并获得丰厚的收益。同时，我们强调专业性体现的重要性，以确保出品凉皮的地道口感和品质保障。赶快行动起来吧！
凉皮创业机会及好处
供应食堂：与企事业单位合作，供应员工食堂或学校食堂。这种方式能够保证稳定的客源和收入来源，同时还有可能享受政策优惠。
凉皮创业专业性体现
回溯凉皮的前世今生
相传秦始皇时期，一年夏天，关中大旱绝收。百姓颗粒无收，没有粮食上贡，即使有些粮食收回家，也是干瘪不像样，连面都磨不出来。再加上当时刑罚严重，百姓们都非常害怕。这时候，一位老农灵机一动，想出了一个好办法，他把干瘪的小麦磨碎后浸泡在水里，然后把泡出来的面粉浆沉淀、去清，然后放在笼上蒸。蒸出薄面皮后，切成条，再加上醋、蒜水和辣椒油等各种料，搅拌均匀，非常好吃。后来，老农教会了村里所有的人，制作凉皮。
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汉中凉皮一般指地就是汉中面皮。它是汉中市地地道道的特色小吃。这里的人一般吃热面皮，当然因人而异，也有人喜欢吃凉面皮。汉中凉皮相传是曹操下令让农家妇女蒸制的一种食物，主要是用大米做的，采用米浆为原料。偶尔会直接用面调浆，或者混入土豆淀粉、红薯淀粉等等。秦镇人后来也用米面做面皮。口感软糯是汉中凉皮的主要特点。配菜的时候，你可以切些土豆丝，加些黄豆芽或者黄瓜丝，再加点胡萝卜丝，可以凉拌也可以炒着吃，尝起来更有口感，非常美味。
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