寿司深受喜爱，市场广：寿司是日本的传统美食。但近几年来，寿司在中国大火，寿司凭借其自然、简单美味的特点，越来越多的人吃寿司。寿司是由米饭压实卷制而成的，吃起来很有饱腹感，所以有时候人们会将寿司当做正餐来吃。
寿司店创业有什么优势
寿司“小巧可爱”，口味广泛：俗话说，秀色可餐，寿司自身非常的小巧可爱，再加上精致的摆饰，会让人产生享用的欲望。这种食品，只要加的料不同，味道就不同，口味十分广泛，消费者可以挑选到自己喜欢的口味。
1、寿司制作简单，技术要求小
对于初创业者来说，成本能省就省，寿司店就可以满足你这个要求。寿司制作不需要什么技巧，制作过程非常简单，易学易操作，创业者自己就可以做寿司店的大厨。一个卷帘放上一张海苔，一点米饭，再加上水果、一些酱料、罐头等，一裹一拧，在用刀切成小段，一个寿司就成型了。
2、产品本身成本低，利润空间大
寿司的主材是海苔和米饭，米饭价格在两三元左右，一袋质量好点的海苔十几元就有二十张，两样价格都不高。同样的，其放置的辅料成本也很低。不管是主料还是还是辅料，一次购齐，就能多次使用，制作多份寿司，花一次的成本就能卖多次的钱。而寿司售价按料的多少5元到十几二十元价格不等。
寿司培训内容
舌尖上的美味－寿司
不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。非常的美味，而以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱。在现实中也常常出现的那些精致可爱的寿司，原来做起来并不困难。不会做饭的吃货们，完全可以学做寿司，加以紫菜、肉丝、鲜虾等食材为辅料，做出来的寿司营养丰富，口感也棒棒的。跟外面做的差别也不是很大。
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寿司的种类很多，而我们接下来做的是卷寿司。而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等，除了这些都可以根据自己想的来做。
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