生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，称因此在上海也叫生煎或者生煎馒头。生煎包的特点是：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。早餐店经营生煎包也是不错的选择.
为什么会给大家推荐生煎包这个短期创业项目呢？
1、可操作性强
餐饮店铺对于外界环境还是有着比较高的要求的，不管是店铺选址还是经营时间都会对餐饮店铺造成或大或小的影响。而生煎则不同，受到外界环境的影响还是比较小的。无论是在路边，还是在菜市场边，在学校旁边还是工厂旁边都可以开店经营，早中晚三餐都可以卖不受季节影响。
2、消费群体广
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎。特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。深受消费者的青睐，喜欢生煎包的年龄范围广。除了营养美味，生煎包还方便携带，可以当做比较便捷的早餐。
3、创业压力小
在前期是不需要太大的店铺和豪华的装修设计，前期的投资是比较小的，也减轻了创业者的创业压力。而且生煎包在制作过程当中使用到的设备比较少，创业者上手也比较简单，对于没有经验的创业者也是比较容易上手的。这也是不少的创业者选择生煎包进行创业的一个原因。
生煎包的历史和起源
关于生煎包的历史和起源，西安唯典小吃培训查了许多资料得知，生煎包起源200多年前的上海，上海自宋代设立以来，历经更朝换代，县衙地址也多次搬迁，从史料上看，生煎包这一特色美食，有考证资料的出现在乾隆年间。根据乾隆年间史官的记载。”乾隆十六年二月，苏州至上海，县衙带一行抵祥云饭庄，尝本地风味，尤以生煎馒头味独特，赐名包大祥，传宫中御厨学制。”乾隆十六年（1751）正月，**次下江南，2月到苏州后，路过上海县，当时县衙设在曲家湾（后来的南市光启路县左街口）。
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一日兴致好，让县衙带领品尝一下地方美食。问县衙此地可有民间美食？于是县衙带乾隆来到上海镇来榷场（今称为十六铺），也就是元代的县衙地址，附近的一家老店，叫祥云饭庄，饭店经营的本地菜味道上乘，长为接待官府客人使用。其中的点心生煎包更是一绝。县衙觉得生煎包北方地区少有，所以作为特色美食推荐给乾隆，乾隆品尝后，觉得肉质鲜美，喊来饭庄老板包氏，特赐名包大祥，并希望能将生煎包带入北京宫中。包氏后来特地入宫传授生煎包制作工艺，还被赐黄马褂一条，这就是后事了，也无从考证。但是生煎包起源于上海，确是不争的事实。
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生煎包的利润分析
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