珠海斗门区十三香小龙虾培训班
小龙虾菜要做得味美可口，关键是要虾肉新鲜，因此一定要选用鲜活品。在市场上，我们所见的小龙虾一般按壳的色泽分为红虾和青虾两种，而做菜**好是选择青虾，因为这种虾肉质较好，并且客人在吃虾时剥壳也比较容易。此外，在加工小龙虾时，一定要先洗净，而在烹制时，也必须彻底加热，以杀灭其体内的细菌。
小龙虾营养价值
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
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小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国。
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创业机会与好处
1
市场潜力：随着人们对美食的追求和对健康生活的向往，小龙虾市场的发展前景广阔。创业者可以通过精准的市场定位和独特的菜品创新，抢占市场份额。
2
利润空间：小龙虾作为一种高蛋白、低脂肪的食品，既美味又健康。创业者可以充分利用这一优势，提高产品价格，获取更多的利润。
3
技能提升：创业过程中，创业者需要不断学习、提升自己的技能和经营管理能力。这将为创业者带来个人成长和职业发展的机会。
4
创业成就感：通过自己的努力和智慧成功创业，不仅可以获得经济上的回报，还能收获满满的成就感。这种成就感将激励创业者不断前行，实现更大的梦想。
如何享用香辣小龙虾
如何享用香辣小龙虾
享用香辣小龙虾时，搭配一杯冰镇啤酒或者冰镇饮料。一只只香喷喷的龙虾搭配冰镇饮料或啤酒一起入口，会让整个夏天都变得更加美好。而且这道菜很适合和朋友一起分享，大家围坐在一起畅谈天下事，大快朵颐美食，不失为一种生活的享受。
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储存香辣小龙虾小妙招
如果一顿吃不完的香辣小龙虾可以晾凉后装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。再次加热时可以采用蒸或微波的方式加热，这样能保持小龙虾的原汁原味。当然啦还是建议大家尽量现做现吃这样才能尽情享受香辣小龙虾的美味哦！
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学十三香小龙虾技术来昌创
十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。
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