珠海金湾区哪里有肠粉培训中心
肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉起源于广东，是一种非常普遍的街坊美食，廉价美味，老少皆与，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶楼，到五星级的*酒店，几乎都有供应。肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。
课程内容
1：选米 、泡米、 磨米浆、调米浆前期的准备工作
2：肠粉酱汁的制作
3：肠粉汤汁的制作
4：蒸制肠粉
5：设备维护及保养
其他特色小吃有以下种类等
特色早餐煮粉面：栖凤渡鱼粉、杀猪粉、桂林卤粉、螺蛳粉等
特色炒菜培训：特色菜、特色盒饭炒菜、特色盖码饭炒菜等
特色火锅：羊肉火锅、狗肉火锅、鸡肉火锅、鲜鱼火锅等
特色烧烤培训：烤生蚝、烤鱿鱼、烤鱼、烤翅、烤鸡爪、牛油、烤蘑菇、 烤茄子等
小吃卤味培训：鸭脖、鸭爪、 鸭肠、鸭胗、鸭头、毛豆、藕片、猪脚等
小吃盐焗培训：盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡、盐焗蛋等
木炭烤鸭培训 ：啤酒烤鸭、北京特色烤鸭 麻辣烫培训、冷锅串串培训、铁板串串培训！
奶茶系列培训：奶盖、捞水果甜品、双皮奶、沙冰、绵绵冰、果汁、水果茶等
盐焗系列培训：鸡翅、整鸡、鸡爪、鸡腿等
炸鸡汉堡培训：香辣鸡翅、炸鸡锁骨、奥尔良对翅、炸鸡排等
泡菜系列培训：萝卜、白菜、豆角、蘑菇、海带、海蜇丝、黄瓜等
肠粉系列培训：石磨、打浆、调米浆 +各种口味+酱汁制作等
包点系列培训：包子、馒头、卷子、窝窝头、卡通包
五谷杂粮包烧麦等 油条、芝麻球、南瓜饼、冰粉、豆浆、豆花培训
砂锅粥系列培训：虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥等
陕西凉皮凉面系列培训，□□酱香饼系列培训，各种饺子培训、臭豆腐、萝卜牛杂培训、麻辣烫、串串火锅、铁板烧系列培训等小吃培训； 酱香饼、烤饼、长沙臭豆腐系列培训
用料
专用肠粉粉 100g
水 250g
鸡蛋 2个
葱 1根
油 10g
肠粉汁（按照我的方子提前做好） 几勺
广式肠粉的做法
把材料准备好：用100g肠粉专用粉加250g水搅拌均匀，2个鸡蛋打成蛋液，葱切成葱花，油用来刷蒸屉用的！广式肠粉的做法 步骤1
我用的是家用肠粉机放炒菜锅上蒸的，大火烧开广式肠粉的做法 步骤2
把蒸屉抽出刷上薄薄一层油（这是蒸起泡的关键）广式肠粉的做法 步骤3
按照顺序倒粉水（大概50g）、鸡蛋、葱花拌一下，晃动蒸屉铺匀放进蒸3分钟广式肠粉的做法 步骤4
蒸到起泡广式肠粉的做法 步骤5
用面板刮出肠粉广式肠粉的做法 步骤6
一盘4条广式肠粉的做法 步骤7
淋上肠粉汁趁热吃，超级爽滑！广式肠粉的做法 步骤8
小贴士
1、粉水每次都要搅拌均匀再勺；
2、每碟肠粉用一个鸡蛋，每条加一小勺；
3、打开蒸屉肠粉起泡就可以啦！
4、蒸屉每次都要刷上油，这样才会起泡，容易刮下肠粉；
5、没有肠粉机也可以用蒸盘蒸！
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 珠海香洲区石磨肠粉培训珠海斗门区卤菜凉菜培训珠海金湾区卤味熟食培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
